O doce e amargo fai unha comida fabulosa todos os días con arroz cocido. Esta receita inclúe piñas, pementos e unha saborosa salsa de soia e salsa de xenxibre.
Relacionado: Lombo de porco e amargo con chuletas de ananá , doce e azedo
O que necesitarás
- Un gran 20 onzas pode anacos de ananás
- Vinagre de 1/4 cunca
- 2 cucharadas de salsa de soia lixeira
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1/4 cucharadita de xenxibre molido
- 1/2 cunca de auga
- 2 libras de lombo de porco deshuesado (recortado, cortado en cubos de 1 polgada)
- 1 cebola grande (cortada en anacos)
- 1 pementa verde media (cortada en anacos)
- 1 pementa vermella media (cortada en anacos)
- 3 cucharadas de maicena
Como facelo
- Drene o zume de ananás
- Despeje o zume nun forno holandés.
- Engadir vinagre, salsa de soia, sal, xenxibre e 1/2 cunca de auga; mesturar ata que estea lisa.
- Engade a carne de porco e ferva.
- Reducir a calor, cubrir e cocer durante 1 hora, ou ata que a carne estea tierna.
- Engadir cebola, pementa verde, pementa vermella e anacos de ananás.
- Acimos 10 minutos máis tempo, ou ata que a cebola e os pimentões son simples.
- Poñer a maicena nunha cunca e remover 3 cucharadas de auga.
- Mesturar a carne de porco e os zumes e quentar a ebulición
- Reduce a calor e ferva a porción doce por 1 minuto.
- Serve carne de porco doce con arroz, se o desexa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 450 |
| Total de graxa | 21 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 131 mg |
| Sodio | 990 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 43 g |