Este sándwich de queixo de queixo mellor cargado está cargado co mellor cheddar envejecido de Wisconsin, doce e saboroso manteiga de touciño caseira e jalapeños en conserva picantes. É rica, cremosa, crujiente, carinyosa, cursiva, doce e picante e, basicamente, encapsula cada delicioso sabor entre dúas rodajas de tostada tostadas.
Non só é un dos meus bocadillos favoritos de todos os tempos, pero tamén é un dos meus pasos para as miñas redes sociais Grilled Cheese Social. Fixen este bocadillo para persoas de todo o mundo - de San Fransisco, California a Hamburgo, Alemaña - e sempre é un éxito.
Se podes obter queixos especializados na túa área, proba atopar o cheddar de 3 anos de Hook de Wisconsin. É o meu favorito absoluto e combina perfectamente cos ingredientes deste bocadillo. Definitivamente queres servilo con patacas fritas e un pemento!
O que necesitarás
- 2 rodajas de tostada de Texas
- 1.5 culleres de sopa. mermelada de touciño
- 3 rodajas de cheddar envellecido
- 3 aneis de jalapeño en conserva
- 2 patacas manteiga salada
Como facelo
- Comezar por 1,5 lonchas de cheddar envellecido nunha das rebanadas de tostadas de Texas. Fregar a manteiga de touciño, mantendo a maioría da marmelada no medio do bocadillo e na parte superior con jalapeños en conserva.
- Engade as outras 1.5 porcións de cheddar envellecido e superior coa outra porción de pan. Manteña o exterior do bocadillo e fáltalle.
- Engada o seu bocadillo a unha tixola de ferro fundido de tamaño mediano ou á prensa de panini e xire a lume a medio.
- Deixar que o bocadillo cociña por uns minutos a cada lado ata que o queixo se derrita eo pan comezou a castañarse e nítido.
- Unha vez que o bocadillo estea tostado e o cheddar fose derretido, retire do lume e deixe de lado un minuto para permitir que o queixo espese de volta. Despois dun minuto, cortar o bocadillo á metade e gozar!