¿Conseguiu o perejil? Por que non? O perejil é unha herba moi sinxela para crecer no seu xardín ou no seu xanela e dálle un sabor tan interesante para as receitas. Moitas veces pódense atopar pequenas plantas de perejil á venda en viveiros locais e ás veces na supermercado. Non perda tempo a partir do perejil a partir de sementes a menos que teña o equipo e moita experiencia iniciando as plantas deste xeito porque o perejil pode ser difícil de comezar a partir de sementes.
Esta receita para o pan de perejil é bastante sinxela para que un iniciante teña o sabor resultante fantástico. O pan é grande para facer picnics e na noite da familia.
O que necesitarás
- 3/4 cunca de auga quente, de 95 a 110 graos F
- 2-1 / 4 por cento ou 1 pkg. (1/4 oz.) Levadura seca activa
- 1/2 cunca de leite, temperatura ambiente
- 1 cucharada de azucre
- 1 cucharadita de sal
- 2 culleres de sopa de perejil picado fresco
- 2 culleres de sopa de manteiga manteiga
- 3 cuncas de fariña de pan, aproximadamente
Como facelo
- Na tigela grande, mestura auga morna e levadura. Engade o leite, o azucre, o sal, o perejil e a manteiga. Mesturar Engadir 2 cuncas de fariña de pan e mesturar ben. Engade a fariña de pan suficiente para facer unha masa que segue a culler en torno á tixela. Levante a masa sobre a superficie ligeramente enharinada e amasar durante 10 minutos, engadindo máis fariña de pan segundo o necesario ata que a masa estea firme e suave ao tocar. Colocar a masa nun recipiente engrasado medio. Xire a masa na tixela para que a parte superior estea un pouco engrasada. Cubra cun pano limpo e déixase subir nun lugar cálido e libre de borras durante 1 hora.
- Perfore a masa . Poñer a masa na táboa ligeramente enharinada e amasar durante 5 minutos ou ata que as burbullas estean fóra do pan. Forma a masa nun pão oval, afinando os extremos a un punto redondeado. Poñer a tixola no forno lubrificado. Cortar 3 barras diagonales (preto de 1/4 de profundidade) en toda a parte superior do pano. Cubra e deixe subir en lugar cálido e libre de borracha durante 45 minutos ou ata dobrar o tamaño.
- Torcer o pan a 350 graos F por 45 minutos ou ata que o pan soe oco cando se toque o tope. Elimina o pan da tixola e deixe arrefriar o rack.
Esta receita para o pan de perejil pódese cambiar un pouco.
- En primeiro lugar, nunca use o auga da billa para facer os seus pan de fermento. A auga clorada e a auga que pasaron polo suavizante poden matar a levadura. En cambio, use auga engarrafada ao facer os seus pans.
- Podes usar calquera tipo de leite nesta receita, incluíndo leite en po e leite baixo en graxa. O leite leiteiro pode ser substituído con améndoa, soia, anacardo e mesmo leite de arroz.
- Podes usar calquera tipo de manteiga nesta receita. Se vostede é alérxico aos produtos lácteos ou se é vegetariano, pode substituír a manteiga de leite con manteiga vegana.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 76 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 7 mg |
| Sodio | 381 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |