Esta receita sinxela e deliciosa para o Tuna Carbonara está listo para comer en aproximadamente 20 minutos, comeza a terminar. Usa ingredientes que probabelmente tes na man na túa despensa, neveira e conxelador, polo que é unha gran opción para facer cando non teñas que ir á tenda por un tempo ou se estás parado debido ao tempo ou a enfermidade.
Pode substituír o sobrante do atún cocido ou o salmón para o caso, polo atún enlatado desta receita. Ou use salmón enlatado ou polo enlatado se o desexa. O punto completo dunha receita coma esta é usar o que ten na casa. Se non tes pimientos, use champiñones en rodajas ou calabacines en rodajas, cenorias ralladas ou calabaza de verán amarela. Se non tes pasta, linguine ou fettuccine farase moi ben. As únicas cousas que realmente necesitas para esta receita son algún tipo de pasta, touciño, ovos, crema, atún e queixo parmesano ou romano.
Serve esta receita sinxela cunha ensalada verde, algúns rolos de cea ou pan de allo tostado e un vaso de viño branco. É rápido e elegante para calquera noite da semana.
O que necesitarás
- 1 pasta de espaguetes de 8 onzas
- 4 rodajas de touciño
- 4 ovos (batidos)
- 3 cucharadas de crema pesada
- 2 cucharadas de manteiga (fundida)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pementa vermella (cortada en tiras)
- 3 dentes de allo picado
- 1 cebola (picada)
- 1 6 onzas pode o atún branco (drenado)
- 1 cunca de queixo parmesano (ralado)
- 1/4 cunca de perejil (picado)
Como facelo
- Leve a ferver unha gran cantidade de auga salgada. Cociña a pasta segundo as instrucións do paquete ata simplemente ao dente, ou "ao dente". Cando a pasta estea al dente, elimina aproximadamente 1/2 cunca de pasta de auga para cocer e deixe de lado.
- Mentres tanto, cociña o touciño ata que quente nunha pota grande a lume medio; drenar sobre toallas de papel, desmoronar e deixar de lado. Escorra todo pero 1 cucharada de graxa da tixola.
- Bata os ovos nun bol grande e engade crema; bater de novo.
- Na cacerola que utilizou para cociñar o touciño, engade a manteiga e aceite e fúndese a lume medio. Saate o pementón, allo e cebola na graxa ata que estean tiernos.
- Escorra a pasta e engade inmediatamente á tixola cos pimientos.
- Engade o atún e cociña, mexendo ata que quente.
- Engade a mestura de ovo para pan. Cocer e revolver, levando pasta con pinzas para permitir que a salsa revestite a pasta completamente.
- Mesturar o queixo, o touciño e o perejil reservados e servir inmediatamente.
Calorías: 600
Graxa: 28 gramos
Carbohidratos: 48 gramos
Sodio: 900 mg
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 621 |
| Total de graxa | 29 g |
| Graxa saturada | 13 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 278 mg |
| Sodio | 646 mg |
| Hidratos de carbono | 52 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 36 g |