Este é un esmalte fácil e delicioso para usar no xantar de cea de vacacións. Esta receita fai que o xamón perfecto para o seu Día de Acción de Grazas ou o inverno se xunta e sexa suficiente para toda a familia (máis algúns).
O que necesitarás
- 1 xamón totalmente cocido, preto de 6 a 8 libras
- Dentes enteiros , opcionais
- 1/2 cunca de xarope de bordo puro
- 1/2 cunca
- azucre moreno
- 1/2 cunca de cola
- 1 cucharada de mostaza marrón ou Dijon
- 1/4 cucharadita de xenxibre molido
- 1/4 cucharadita de canela molida
Como facelo
- Coloque o xamón, lado gordo cara arriba, sobre un rack nunha tixola de asado; puntuación de graxa e cravo con cravo, se o desexa.
- Cociña nun horno precalentado 325 F durante uns 18 minutos por libra, ata termómetro de carne ou termómetro de lectura instantánea, rexistre 148 F. Se o seu xamón está marcado como "Preparado para cociñar", siga as indicacións de embalaxe.
- Combine xarope de bordo, azucre mascavo, cola, mostaza, xenxibre e canela en pota; Ferva a lume e continúe a cocer a lume baixo por uns 2 minutos.
- Preto de 20 minutos antes de que o xamón estea feito, coloque sobre a metade do esmalte sobre o xamón, despois de 10 minutos antes de facelo, reparte o esmalte restante sobre o xamón.
Máis Receitas de xamón esmaltadas para probar
- Pernos con esmalte de cervexa
- Jamón Al Horno Con Glaseado De Mostaza Azucarera Marrón
- Améndoa azucreira e azucre marrón
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 663 |
| Total de graxa | 30 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 236 mg |
| Sodio | 4.202 mg |
| Hidratos de carbono | 31 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 65 g |