Esta receita para o caramelo Chex Mix contén cereais, noces e pretzels cubertos cun revestimento de caramelo cocido e crujiente. Fai o lanche perfecto da tarde ou un gran medio día colle-me para o paquete para o xantar.
O que necesitarás
- 3.5 cuncas de cereal de millo chex (cereal de arroz cereal ou cereal similar)
- 1/2 cunca de froitos secos
- 1/2 cunca de barras pretzel
- 2 cucharadas de manteiga
- 1/2 cunca
- azucre mascavo (embalado)
- 1/4 cunca de xarope de millo lixeiro
- 1/3 cunca de leite condensado endulzado
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Como facelo
- Despeje os cereales, as froitos secos e os pretzels nun prato de 9x13. Precalienta o forno a 250 graos.
- Coloca a manteiga, o azucre eo xarope de maíz nunha pota media a lume medio. Agite ata que o azucre se derrita e continúe a cocer, mexendo ata que a manteiga se derrita eo doce comeza a ferver.
- Mesturar o leite condensado e inserir un termómetro de doces . Continúa a cocer a mestura, mexendo ocasionalmente, ata que o caramelo alcance os 238 graos. Retire-lo do lume, e mestura a vainilla.
- Despeje o caramelo sobre a mestura de cereais, mexendo para que as pezas estean uniformemente recubertas.
- Devolva os doces ao forno e despois cóllao durante uns 30 minutos, mexendo cada 10 minutos. Fálase cando a mestura de caramelo se escurece e burbullea por toda a tixola.
- Retire o caramelo do forno e raspeo nunha gaveta cuberta con folla de aluminio.
Deixar arrefriar completamente a temperatura ambiente antes de romper en anacos a man. Almacena a mestura de Caramel Chex nun recipiente hermético ou bolsa nun lugar fresco e seco.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 167 |
| Total de graxa | 6 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodio | 89 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |