Estas boliñas de bolo horneadas son moi divertidas de facer e, mellor que nada, son libres de produtos lácteos.
Mentres pode atopalos con só un espolvoreo de azucre de confitería, parécenme moito máis atractivos se están vestidos con xeadas de vainilla e calquera que sexa a cor espolvorear ou a decoración comestible que lle guste.
Este é un excelente proxecto para intentar cos nenos porque non está involucrado ningún aceite de fritura quente e son simplemente divertidos de facer e comer.
O que necesitarás
- Para o Frosting:
- 1/2 cunca de margarina de soia (ou calquera
- substituto de manteiga sen lácteos )
- 1 libra azucre de confitería (peneirada)
- 1/4 cunca de leite de coco (sabor a vainilla ou calquera
- substituto do leite sen leite )
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Para os Donuts:
- 2 cuncas de fariña (todo o propósito)
- 2 cucharaditas de po de asado
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de canela (chan)
- 3/4 cuncas máis 1 cucharada de azucre (branco)
- 2 cucharadas de margarina de soia (suavizada)
- 2 ovos grandes (batidos)
- 3/4 cunca de leite de coco (en graxa)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Decorar: asperxe ou outras decoracións de bolo comestibles
Como facelo
Faga o xeado
- Na tixela dun mesturador de posto (ou nunha cunca de mestura mediana empregando un mesturador de man), bata / 2 cuncas de margarina de soia sen leite ata que estean suaves e suaves, aproximadamente 1 minuto.
- Xire a velocidade da mestura a abaixo e engade gradualmente a metade do azucre de confitería.
- Engade 1/4 cunca de leite de coco e 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, seguido polo resto do azucre de confitería.
- Unha vez que se mestura a maior parte do azucre dos confiteros, xira a mestura ata o medio e logo a alta velocidade, batendo ata que a mestura é suave e cremosa por aproximadamente 2 a 4 minutos máis.
- Déixao sentir a temperatura ambiente ata que estea listo para usar.
Faga os Donuts
- Quenta o horno a 325 F. Engade un aceite de cacao de 12 donut ou 12 tubos de mini tubo.
- Nunha tixola de mestura grande, filtre a fariña, o polvo de asar, o sal e a canela.
- Nun recipiente de mestura de medio separado, bata o azucre branco con 2 culleres de sopa de margarina de soia suavizada ata que se combina.
- Agregar os ovos e bater ata que se combine, seguido de 3/4 cuncas de leite de coco e 1 cucharadita de extracto de vainilla. Engade os ingredientes húmidos ao seco, mesturándoos ata que estean combinados.
- Encha cada vaso de rosca aproximadamente 3/4 completo. Ás durante uns 8-10 minutos, ou ata que as rosquinhas queden lixeiramente douradas. Deixar que as rosquinhas se arrefríen na tixola uns 10 minutos antes de saír da tixola.
Adornar
- Mentres as rosquinhas están arrefriando durante 10 minutos, quenta o xeado nun microondas en ráfagas de 10 a 20 segundos ata que estea escorrido.
- Retire as rosquinhas da tixola, mergúllate cada unha na xeada tibia, seguido das rociadas que elixas.
- Servir a temperatura ambiente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 158 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 75 mg |
| Sodio | 245 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |