A torta de martelo de lima é unha das grandes alegrías que saíron da mania de vodka martini das últimas décadas. É delicioso, acolledor e, si, moi tentador de ter máis dun.
Se che gusta o anaco ocasional dunha torta de limón , entón tes que probar este martini. É unha mestura doce e afroitado de piña e cal reforzado con vodka de vainilla e triple sec. O aspecto realmente interesante é o bordo cracker de graham, que remata perfectamente a experiencia do pastel.
O que necesitarás
- 1 1/2 onzas
- vodka de vainilla
- 1/2 onza
- licor de laranxa triple sec
- 1 onza
- zume de ananás
- 1/2 onza
- cal cordial
Como facelo
- Remo un cóctel de vidro frío con galletas de graham finamente machucado.
- Despeje os ingredientes nun cóctel con xeo.
- Agite ben .
- Coloca o cóctel .
Consellos para facer unha gran Key Lime Pie Martini
A torta de limón é moi fácil de facer e podes melloralo con pouca atención a cada un dos ingredientes.
O Vodka
Un vodka claro é unha opción para este cóctel, pero creo que vai descubrir que o vodka de vainilla fai que sexa un pouco mellor.
Ese toque de vainilla doce no fondo trae equilibrio á bebida e case a piña e a cal perfectamente.
Se queres experimentar con outros vodkas, recomendaríame usar un bolo sinxelo ou vodka crema batida como Pinnacle Whipped ou Three Olives Cake . Estes teñen as mesmas propiedades doces da vainilla e non molestarán o sabor das tartas con sabor innecesario.
O licor de laranxa
O triple segundo é un dos licores laranxa máis comúns dispoñibles. Saltar esas botellas de 5 dólares e actualizar a algo que é un pouco máis refinado. Investir nun bo triplo segundo como Cointreau ou Marie Brizard vai ser útil no seu bar e mellorar todos os cócteles, desde Margarita ata Sidecar .
Por suposto, hai outros licores de laranxa que tamén se poden usar. Quedaríame cunha das luces (tanto en cor como sabor). Un bo curacao sería unha excelente elección.
O zume de ananás
O zume fresco é mellor, pero necesitará un bo exprimidor para sacalo dunha piña (a non ser que senta moito traballo co seu muddler e colador ).
O meu consello para mercar zume de ananás é atopar as latas máis pequenas posibles. A non ser que estea servindo tartas de limón de llana a unha multitude, isto axudará a evitar o desperdicio. Apertura dunha onza de 6 ou 8 onzas é mellor que 64 onzas porque a piña non se mantén tan ben como outros zumes, especialmente nas latas que normalmente entra.
A Cal Cordial
Cal cordial é unha versión amplificada dun jarabe simple con sabor de cal e é moi sinxelo de facer na casa.
Hai algúns sustitutos dispoñibles:
- O zume de cal doce como o de Rose (eles fan un "cordial" real aínda que non sexa tan facilmente dispoñible).
- Unha lime cordial cordial como o 1883 Routin Lime Juice Cordial.
Compra 1883 Routin Lime Juice Cordial en Amazon.com - Xarope simple de cal .
- Licor de cal (Marie Brizard é de novo un favorito).
- KeKe Beach Key Lime Cream Licor (creará un cóctel máis cremoso).
The Graham Cracker Rim
A clave para tirar un vaso con crackers de graham é esmagar o mellor posible. Se as pezas son moi grandes, non se manterán no vaso. Obxectivo de pezas tan finas como o azucre.
- Use unha moedor de café limpo para facer un traballo rápido dun puñado de galletas.
- Ou esmagar os crackers co seu muddler .
Use unha calza de cal para mollar o bordo e considere mesturar un pouco de azucre nos galletas.
Se non lle gusta un vaso ralado, engade galletas a só a metade do vaso e elixa a que sorprender cando se aprecia o martini .
¿Canto é a chave Lime Pie Martini?
A torta de martelo de lima é un cóctel relativamente lixeiro. Non é a bebida máis lixeira nin a máis forte, que é perfecta para unha noite casual de martini.
Con un vodka a proba de 80 e un triple de seccións a 60 segundos, a media da tarxeta de martelo de cal ten unha duración aproximada de 17 por cento de ABV (proba 34) .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 180 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |