Cal é a diferenza entre os dous tipos de moedor de café?
Moer os seus propios grans de café é un xeito bastante fácil de garantir a frescura na túa cunca de café. As moedoras poden ser baratas, e algúns fabricantes de café ou máquinas de café expreso aínda os incorporaron.
Se estás pensando en comprar un molinillo de café , debes considerar os pros e contras dos dous tipos diferentes de trituradores: xanela ou rebaba.
Afeitadoras
A maioría dos molinos baratos usan unha lámina metálica para cortar os feixóns.
A folla corta os feixóns e controla a finura por canto tempo deixas correr o moedor. Desafortunadamente, o café resultante pode ter un tamaño desigual, levando a unha calidade de cervexa inconsistente. Outra caída é que se está a moer finamente e, polo tanto, deixando os feixóns no molinete por un longo período de tempo, pode haber calor significativo creado polas láminas. Isto pode dar ao teu café final un sabor queimado. Son moledores finos para uso básico, pero iso é todo.
Grinders Burr
As amoladoras de rebaba machucan os feixóns entre unha moenda e unha superficie non móbil. O posicionamento no rebabas é o que regula o tamaño do chan, o que permite unha mola máis consistente. Na categoría burr, hai dous tipos diferentes.
Roda Burr - O menos custoso das dúas trituradoras. A roda xira moi rápido, e estes moledores poden ser ruidosos. A maior rotación de velocidade fai que estas moledoras sexan máis desordenadas.
Borra cónica : as mellores trituradoras que podes obter son amoladoras cónicas. A espiga gira máis lenta que o modelo de roda, o que os fai máis tranquilos e menos confusos. Podes usar un molinillo cónico para cafés oleosos ou aromatizados e non é probable que estoupado, como os outros tipos de moledores. Estes son os mellores tipos, pero vai pagar o prezo por eles.