Inspirados no sorbete famoso , estas galletas de manteiga están cargadas con cerezas, chocolate e macadamia opcional. Para expulsar estas muescas para adultos, tente remojo as cereixas secas en licor de cereixa durante a noite antes de drenar e continúa coa receita. Húmido, delicioso e cheo de sabor en cada mordida, estas cookies están seguras de facer a túa lista de 10 mellores cookies.
O que necesitarás
- 1 cunca seca
- cereixas
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita
- bicarbonato de sodio
- 1-1 / 2 cuncas de fariña de todo uso
- 1/2 cunca de manteiga (a temperatura ambiente)
- 1/2 cunca de azucre (branco granulado)
- 1/2 cunca de azucre (marrón claro, embalado)
- 1 ovo
- 1-1 / 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita
- extracto de almendras
- Tazas de chocolate de 3/4 cuncas (branco)
- 1/2 cunca de chips de chocolate (semi-doce)
- 1/2 cunca de noces de macadamia (picado groseiro)
Como facelo
Precalienta o horno a 350 grados F. Follas de cookie de liña con papel pergamino ou forros Silpat.
Coloque as cereixas secas nun bol e cubra con auga fervendo. Deixade sentarse a 30 minutos. Poñela ben, pat seca e chupar coaramente.
Batre sal, bicarbonato de sodio e fariña nun bol. Deixar de lado.
Nunha tigela grande, manteñen crema xuntos, azucre branco e azucre moreno. Bata no extracto de ovo, vainilla e améndoa.
Engade a mestura de manteiga a mestura de mestura ao mesmo tempo e mestura ata que se combina. Dobre en cereixas, chips de chocolate branco, chips de chocolate semi-doces e macadamia. Refrixeración de masa de galletas de 30 a 45 minutos para firmar.
Poña a masa por unha culler de sopa sobre as lenceras preparadas, colocando as cookies a 1-1 / 2 a 2 pulgadas de distancia. Ás entre 12 e 14 minutos ata que estean dourados ao redor dos bordos. Enfriar 10 minutos en follas de galletas antes de remover a racks para arrefriar completamente. Almacena nun recipiente cuberto.
Fonte da receita: Marcy Goldman , escritora de alimentos baseada en Montreal e chef profesional de panadería e pastelería
Reproducido con permiso.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 98 |
| Total de graxa | 6 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodio | 61 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |