É doado facer a túa propia mestura de especias criolla na casa. Esta é a famosa versión de Chef Emeril Lagasse. Esta mestura pode almacenarse ata 3 meses. É un elemento básico para os fanáticos da cazola crioula. Tamén fai un gran agasallo personalizado.
O condimento crioulo procede de colonos franceses e españois a Luisiana. Estas poboacións mesturáronse coas poboacións indíxenas e caribeñas na zona e dende el naceu un estilo gastronómico popular. Este temperado é incriblemente versátil. É perfecto para receitas como jambalaya ou gumbo pero tamén funciona como un temperado para as carnes. Obtén un sabor do Big Easy na túa propia casa é tan sinxelo coma mesturar algunhas especias que probablemente xa posúes.
O que necesitarás
- 2-1 / 2 cebola paprika
- 2 culleres de sopa de sal
- 2 culleres de sopa de allo en po
- 1 colher de chá de pementa negra fresca
- 1 cebola en po
- 1 cucharada de Cayena
- 1 colher de chá orégano seco
- 1 cucharada de tomiño seco
Como facelo
1.Combre o pimentón , sal , allo en po, pementa negra, cebola en po, cayena, orégano e tomiño a fondo nunha tigela.
2. Almacenar nun recipiente hermético lonxe da luz. Use dentro de tres meses.
Fonte: por Emeril Lagasse (Wm Morrow)
Reproducido con permiso.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 6 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 437 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |