Este pan de noces húmido fai un marabilloso almorzo ou pan de brunch. O pan pódese elaborar con noces ou pacanas picadas.
Este pan tamén se conxela ben. Probe a extender o queixo crema entre dúas franxas finas e conxelar os "bocadillos" para gozar máis tarde. Ou espallar o pan con queixo de crema laranxa (ver variacións) ou unha manteiga con sabor de laranxa .
O que necesitarás
- 1 cunca de auga fervendo
- 8 onzas de datas picadas
- 2 cucharadas de manteiga
- 3/4 cunca de azucre granulado
- 1/4 cunca de azucre moreno
- 1 ovo grande
- 2 1/4 cuncas de fariña de uso múltiple (10 1/4 onzas)
- 1 cucharada de po de cocción
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cunca de noces picadas (ou pacanas)
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F.
- Engrasa unha tixola de pan de 9 por 5 por 3 pulgadas.
- Despeje a auga fervente sobre as datas picadas nunha cunca media; engade a manteiga e fállaa.
- Con un mezclador, mestura azucres e ovo ata a luz.
- En outro bol, combine a fariña, o polvo de asado e a sal. Engadir á mestura de azucre, alternando coa mestura de data e auga. Mestura as noces picadas.
- Ás no horno precalentado por 45 a 55 minutos, ou ata que unha tapa de madeira inserida no centro saia limpa.
Consellos e variacións
Crema de queixo naranja: nun recipiente de mestura, bater 4 onzas de queixo queixo suave con 1 1/2 cucharaditas de ralladura de ananás finamente ralladas, 3 culleres de sopa de azucre de confitería e algunhas gotas de vainilla.
Para panes máis rápidos, consulte esta lista dos nosos panes favoritos , incluídos o piña, o calabacín, a cabaza e os pan de mazá.
Tamén che pode gustar esta data e pan de avea rápida ou estes muffins de data húmida .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 408 |
| Total de graxa | 15 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 121 mg |
| Sodio | 742 mg |
| Hidratos de carbono | 62 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 8 g |