Esta receita para a cebada de ovo dourado húngaro ou o piritott tarhonya fai un gran prato parecido ao arroz pilaf. Os grupos individuais de pasta son dourados en graxa quente e despois cociñados en caldo quente. As variacións son tan infinitas como son para o arroz pilaf.
Aquí hai unha foto máis grande dos fideos de ovo húngaro ralado - Tarhonya. Ver todo sobre fideos húngaros .
Vexa tamén como se fan os tallarines húngaros .
O que necesitarás
- 1 cucharada de manteiga
- 1/2 cebola pequena, picada fina (ou 1 paquete de sopa de cebola)
- 1 cunca seca
- Huevo húngaro Cebada
- 2 cuncas de caldo de pollo fresco (ou auga se se usa a sopa)
- Opcional: 1 cucharada de perejil picado
Como facelo
- Nunha tigela mediana, salte a cebola ata que sexa translúcida.
- Agregue a cebada de ovo e salteada ata cubrir coa graxa quente, uns 2 minutos.
- Mestura en caldo, ou mestura de auga e sopa, deixe ferver, reducilo e cubra.
- Limpar 15-20 minutos ou ata que se absorban as existencias e os fideos son tiernos.
- Mesturar o perejil picado e servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 158 |
| Total de graxa | 6 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodio | 731 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 5 g |