Cando vai libre de produtos lácteos, moitos adoitan esquecer o clásico bolo de lácteos: ¡ torta de comida de anxo ! Lixeira, baixa en graxa e adecuada para unha variedade de frostings, froitas e outros ingredientes, son simples ideas sobre sobremesas para aqueles lactantes que non son alérxicos aos ovos.
O que necesitarás
- 1 cunca de fariña (bolo)
- 1 1/2 cunca de azucre (granulado branco)
- 1/4 cucharadita de sal
- 12 claras grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de crema de tartar
Como facelo
1. Precalienta o forno a 375 F. Liña dúas cuncas de cunca de 12 cuncas con revestimentos de magdalena. Move os bastidores do forno ás posicións máis baixas do forno.
2. Nunha pequena tixela, tapa a fariña, 3/4 cunca de azucre e sal. Deixar de lado.
3. Nun bol grande usando un mezclador de mans eléctrico, bate os ovos con vainilla e crema de tartar ata formar picos de medio bruto, uns 3-4 minutos. Agregue gradualmente o 3/4 cunca de azucre restante, continuando batendo ata formar picos ríxidos, uns 4-6 minutos máis.
Dobre os ingredientes secos, coidando de non superar e desinflar a masa.
4. Engade a masa ao forno e engada ao forno durante 12-15 minutos ou ata que quede dourada. Deixar que as galletas se arrefríen por completo nun rack de refrixeración de fíos antes da formación de xeo, xeadas ou servindo con froitas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 71 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 76 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |