Esta receita de bolo de chocolate sinxelo e sinxelo de alta velocidade é unha das que voltará unha e outra vez. Ideal para todo, dende festas de aniversario para nenos, festas escolares, cenas ou indulxencias cotiás, gustarás este bolo aínda que non sexas alérxico ao leite ou a lactosa.
Se está preocupado por servir un bolo que foi preparado con café para nenos pequenos, simplemente seleccione unha variedade descafeinada de boa calidade ou use auga quente no seu lugar.
O que necesitarás
- 2/3 cuncas de leite de soia (ou outro
- substituto do leite sen leite )
- 1 cucharadita de vinagre de sidra
- 1 3/4 cunca de fariña de uso múltiple
- 2 cuncas de azucre
- 3/4 cunca de cacao en po (sen azucar)
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de po de cocción
- 1 cucharadita de sal
- 2 ovos (para os veganos ou aqueles alérxicos aos ovos, empregue o substitutor de ovos)
- 1 cunca de café (preparado forte, para nenos, use o descafeinado!)
- 1/2 cunca de crema de leite sen leite (como Sour Supreme de Tofutti)
- 1/2 cunca de aceite vexetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 receita
- xeadas de chocolate sen lácteos , para xeadas e xeadas
Como facelo
- Precalienta o forno ata 350 F. Leve o aceite e a fariña 2 cuncas de torta redondas de 9 pulgadas e reservadas. Nunha pequena cunca de mestura ou prato, combine o leite de soia e o vinagre de sidra ata que estea ben mesturado. Deixar de lado (a mestura engurrará lixeiramente).
- Nunha tigela de mestura grande, combine a fariña, o azucre, o cacao en po, o bicarbonato de sodio , o po de cocción e o sal ata que estea ben combinado. Crea un pozo no centro dos ingredientes. Engade a mestura de leite de soia, ovos (ou substitutor de ovo, se o usa), café, crema de leite sen leite, aceite vexetal e extracto de vainilla para o pozo. Usando un mezclador de mans eléctrico, bata os ingredientes nunha configuración de media velocidade durante 1-2 minutos, ou ata que estea lisa. (Nota: o bateador será bastante fino, pero isto é normal!)
- Despeje a masa nas tixolas preparadas e asar durante 30 a 40 minutos, ou ata que un toothpick inserido no centro das tartas emerxa limpo. Deixar que as tortas se arrefríen na tixola durante 20-30 minutos, logo retire coidadosamente as tortas das cuncas e deixe arrefriar por completo os bastidores de refrixeración antes de colocar e colar con Frosting Chocolate Lácteo .
Nota de Cook:
- Para un bolo rico extra, intente preparar un lote deste Ganache de Chocolate Escuro e usalo para cubrir a capa central dos bolos. Deixar que o ganache se arrefríe por uns 30 minutos a 1 hora, ou ata que sexa flexible pero firme, e reparte uniformemente o ganache uniformemente sobre a superficie superior dun dos bolos. Coloca a outra torta encima e despois a xeadas con Frosting Chocolate sen lácteos . ¡É o bolo que fago para os verdadeiros amantes do chocolate!
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 623 |
| Total de graxa | 28 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 15 g |
| Colesterol | 61 mg |
| Sodio | 694 mg |
| Hidratos de carbono | 88 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 7 g |