O que necesitarás
- Escuridade
- Manteiga de 1 1/2 palitos (3/4 cunca), a temperatura ambiente
- 1/2 cunca de azucre de confitería
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cuncas de fariña de uso múltiple
- Lemon Topping
- 4 ovos grandes, a temperatura ambiente
- 2 cuncas de azucre granulado
- 1/4 cunca de fariña de todo uso
- 1 cucharadita de po de cocción
- 2 cucharaditas
- relado de limón rallado
- 1/3 cunca
- zume de limón fresco
- Azucre de confitería, por espolvoreo
Como facelo
1. Precalienta o forno a 350 ° F. Engrasar unha tixola de 9 x 13 pulgadas.
2. Fai a cortiza: nun recipiente medio empregando un mesturador eléctrico, bata a mantequilla, o azucre de confitería e a vainilla ata que quede esponjoso, aproximadamente 1 minuto. Agregue a fariña gradualmente, batendo ata que estea ben combinado e mesturase xuntos e forma unha masa. Prema a masa sobre o fondo da tixola preparada.
3. Ás por 15 a 20 minutos, ou ata que estean dourados e firmes cando se toquen.
4. Fai o topping: nun recipiente medio empregando un mezclador eléctrico a media-alta velocidade, bata os ovos, o azucre, a fariña, o polvo de asar, o rallado de limón e o zume de limón ata que estea ben mesturado. Despeje a mestura sobre a codia.
5. Ás durante 25 ou 30 minutos, ou ata que a parte superior estea dourada eo recheo estea configurado.
6. Aforra completamente as barras de limón na tixola situada nun rack. Polvo con azucre de confitería antes de cortar en barras.
Notas de receitas
• Barras de limón de chocolate: proba estas barras cunha cortiza de chocolate para unha variación deliciosamente interesante.Nun recipiente medio usando un mezclador eléctrico, bata 1 1/2 cunca de fariña, 1/2 cunca de azucre de confitería, 1/4 cunca de cacao en po sen azucre e 1/2 cucharadita de sal ata que se manteña. Engade 1 cunca (2 varas) de manteiga, cortada en anacos pequenos e bata ata que a mestura se agrupa e forma unha masa. Prema a masa sobre o fondo da tixola preparada. Ás a codia a 350 ° F durante 15 a 20 minutos ou ata que sexa seca na parte superior. Despeje o recheo da codia e proceda segundo o indicado.
• Garde as barras entre capas de papel de cera nun recipiente hermético a temperatura ambiente ata 3 días, ou refrigere ata 1 semana ou conxélase ata 2 meses.
• Para facer cortar as barras máis fáciles, terás que esperar ata que se arrefríen por completo. Podes marcar as barras directamente do forno aínda que farán que o corte sexa máis fácil.
• Para cortar as barras, non realice un movemento de serra co coitelo, en vez de facer longa, limpa a lonxitude da tixola. Limpar limpo o coitelo mergullándolo en auga quente e limpando cunha toalla de cociña limpa para secar entre cortes.