Receita de crema de crema de coco

Aínda que o coco é unha froita tropical, os europeos do leste adoran e usan xenerosamente en sobremesas, ensaladas e incluso sopas. Este trifle de sobremesa combina bizcocho de vainilla con crema de coco, coco tostado e crema asada. Montéralo nunha tixela de vidro ou un prato pequeno para que as claras capas sexan evidentes. Use froitas estacionais e menta fresca para decorar, como as laranxas mandarinas para o outono ou as cereixas marasquinos para o Nadal.

O que necesitarás

• Crema de crema de coco:
• 2 cucharadas de maicena
• 2 cucharadas de auga
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 1/4 cunca de crema batida pesada
• 1/2 cunca de azucre
• 4 onzas de manteiga sen sal
• 2 1/4 cuncas de coco escovado (adoçado)
• 1/4 cunca de crema agria
• Bizcocho:
• 1
• Pastel de panadería húngaro cocido nunha tixela de 13x9 pulgadas e arrefriado
• Decorar:
• 2 cuncas de crema batida pesada (azucrado con 2 culleres de sopa de azucre superfino)
• 2 cuncas de coco escamoso (adoçado e torrado)
• Opcional: froita estacional
• Opcional: follas frescas de menta

Como facelo

A crema de crema de coco:

1. Mestura a fécula de millo, auga e vainilla nun pequeno recipiente para disolver a maicena.
2. Nunha cazola de media pesada, leve 1 1/4 cunca de crema batida, 1/2 cunca de azucre e manteiga a ferver.
3. Agregue a mestura de maicena e volva a ferver.
4. Retirar do lume e revolver en 2 1/4 cuncas de coco.
5. Fresco completamente.
6. Mestura a crema agria.
7. Cubra cunha envoltura de plástico que toca a superficie da crema e refrigézao polo menos durante 2 horas .

Para montar Trifle:

1. Torta esponxa arrefriada e medio da capa de migas de esponxa no fondo dunha tixela.
2. Despeje a metade da crema de crema de coco seguido pola metade do coco tostado e un terzo da crema batida.
3. Repite o último terzo da crema batida na parte superior.
4. Decorar, se o desexa.
5. Refrigerar varias horas antes de servir.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	435
Total de graxa	41 g
Graxa saturada	29 g
Fat non saturada	9 g
Colesterol	96 mg
Sodio	26 mg
Hidratos de carbono	16 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	3 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)