Esta fácil receita de ensalada de espárragos xúntase rapidamente e fai un prato perfecto para o resto da comida chinesa. Tamén pode prepararse con antelación, pero non conxelar.
Receita reimpreso con permiso do libro de cociña chinés de longa vida de Madame Wong,
O que necesitarás
- 4 cuncas de auga
- Unha libra espárrago, cortada diagonalmente
- 2 cucharadas de luz
- salsa de soia
- 2 cucharadas
- aceite de sésamo
- 1/4 cucharadita de azucre
- 1 Dedo de ajo picado
Como facelo
- Poña 4 cuncas de auga para ferver en pota. Caída na libra de espárragos. Ferva a 1 minuto. Escorrer. Enxágüe con auga fría.
- Mestura os próximos catro ingredientes (a salsa lixeira de soia , aceite de sésamo, azucre e allo picado) nun bol. Despeje os espárragos.
- O aderezo pode manterse nun frasco cuberto na heladera durante aproximadamente unha semana.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 93 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 323 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |