Receita básica de aderezo de cornbread

O aderezo de cornbread é un elemento esencial no menú de cea de vacacións do sur. A nosa familia sempre cociñou unha galiña para o caldo e engadiu algúns dos polos ao aderezo, pero tamén funcionará unha boa calidade (preferentemente sen sal). Esta versión está feita con case medio pan de queimada e medio pan rallado.

Porque este é un aderezo básico de pan de cenoria, está aberto a todo tipo de variacións. Iso non quere dicir que necesite variacións. É delicioso como é. Vexa as suxestións e as variacións para algúns sabores e ideas complementarias e como cociñar o aderezo nunha cociña lenta.

Utiliza a túa receita de pan de masa favorita para facer o aderezo ou facela cunha boa mestura de pan de millo de estilo meridional. Intente evitar unha receita de manteiga doce ou mesturar.

O que necesitarás

• 4 cucharadas de manteiga
• 1 1/2 cunca de apio picado
• 1 cunca de cebola picada
• 5 cuncas de migas de pan de cereal rasgadas
• 4 cuncas de migas de pan branco rasgadas rasgadas
• 2 1/2 cuncas de caldo de pollo
• 1 cucharadita de follas secas
• tomiño (desmoronado)
• 2 cucharaditas de sabio esmagado seco
• 1 cucharadita de marron seca (desmoronada)
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pementa negra fresca
• 2 grandes
• ovos batidos

Como facelo

1. Fornecer a 400 F (200 C / gas 6). Manteña unha tixola de cocción de 9 por 13 por 2 polgadas.
2. Nunha tixola de mestura grande, combine o pan de pan de masa e pan.
3. Nunha tixola pequena a lume medio e baixo, funda a manteiga; engade apio e cebola; Saúda ata que as cebolas son translúcidas e o apio está brando. Combina a mestura vexetal co pan e as migas de pan de masas; revolver no caldo de galiña. Mestura o tomiño, o salvia, a manjerona, o sal e a pementa; mesturar ben. Saborea e axusta os condimentos, como desexes. Mesturar os ovos batidos ata que estea ben mesturado.

1. Separe o aderezo na tixola preparada. Cubrache firmemente e asar durante aproximadamente 30 minutos. Descubra e continúa a cocer por aproximadamente 20 minutos ou ata que estea dourada.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	384
Total de graxa	15 g
Graxa saturada	6 g
Fat non saturada	5 g
Colesterol	150 mg
Sodio	694 mg
Hidratos de carbono	43 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	19 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)