Aneis de cebola crujientes

Estes aneis de cebola fritos obtén textura extra e crujientes da harina de maíz da masa. É un huevo, fariña e masa de fariña de millo, unha excelente combinación para deliciosos aneis de cebola.

Gústame usar cebolas vermellas doces cando fago aros de cebola, pero tamén podes usar cebola vermella ou cebola amarela. Mollar as cebolas en leite ou leite de leite antes de revestirlas coa masa.

O que necesitarás

• 4 cebolas grandes e doces
• 3 cuncas de leite ou leite
• 2/3 cunca de fariña de millo amarelo
• 1 2/3 cunca de fariña de todo uso (dividida)
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pementa
• 2 cucharadas de escorregamento derretido
• 1 ovo batido
• 1 2/3 cuncas de leite

Como facelo

1. Para manter os aneis de cebola quentes mentres sofre os lotes posteriores, quente o forno a 200 ° F.
2. Coloque unha tixola con toallas de papel para drenar os aneis de cebola e coloque outra tixola de preto para mantelos quentados no forno.
3. Pelar as cebolas e cortarlas en roldas de aproximadamente 1/4 de espesor. Separa as roldas en aneis.
4. Despeje uns centímetros de leite ou leite de manteiga nun bol grande e ancho. Engade os aneis de cebola e deixalos empapar durante 15 a 20 minutos.

1. Quenta un litro de aceite vexetal nunha tixola profunda, pesada ou freidora a 365 ° F.
2. Mentres tanto, noutra tixela, combine a fariña de millo, 2/3 cunca de fariña, sal, pementa, acetato derretido, ovo e 1 2/3 cuncas de leite. Mestura ata que a pasta estea suave.
3. Poña preto de 1 cunca de fariña noutra tixela.
4. Elimina algúns dos aneis de cebola do leite. Draga os primeiros na harina sinxela e mergúllea na masa para cubrir.
5. Frite os aneis de cebola en lotes no aceite vexetal por 2 a 3 minutos, ou ata marrón dourado. Asegúrese de que o aceite estea á temperatura correcta e non aglome as cebolas.
6. Trasládase á tixola de forno de papel para drenar. Mova os aneis de cebola escorregados á tixola e colócaos no horno precalentado para manterse quente ata 30 minutos.

Tamén che pode gustar

Aneis de cebola fritos e profundos

Melmelada de cebola balsámica

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	227
Total de graxa	11 g
Graxa saturada	4 g
Fat non saturada	4 g
Colesterol	42 mg
Sodio	311 mg
Hidratos de carbono	26 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	8 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)