Se buscas un cóctel verdadeiramente único e interesante para servir no Día de Acción de Grazas ou en calquera ocasión do outono, esta é unha boa opción. Foi creado por Nikki Sunseri de Little Dom's nos Anxos, California e está a ser servido alí durante o outono de 2013.
É unha receita enxeñosa que é tan sinxela coma única. Requiere aproximadamente unha semana de preparación xa que necesitará infundir Eagle Rare Bourbon con squash butternut que se asa con canela e azucre. Unha vez que teña a infusión, o cóctel é tan sinxelo como engadir xarope de bordo e dous bitters .
O que necesitarás
- 2 onzas Eagle infundado con Butternut Rare
- Bourbon Whisky * (receita a continuación)
- 1/4 onza Real Xarope de Maple
- Splash Urban Moonshine Maple Bitters
- Bitters envellecidos do barco de Splash Fee Brothers
- Decorar:
- casca de laranxa
- Butternut Infused Bourbon:
- 1
- Butternut squash
- Trazo de
- canela
- Trazo de azucre
- 1/3 dunha botella de Eagle Rare Bourbon Whisky
Como facelo
- Despeje os ingredientes nun vaso anticuado cheo de xeo craqueado.
- Mestura ben .
- Decorar cunha casca de laranxa.
- Butternut Infused Bourbon:
- Cortar unha calabaza de butternut en pequenos anacos e polvoros con azucre e canela.
- Asados durante uns 20 minutos ata que estean un pouco secos e dourados.
- Enfriar a temperatura ambiente e engadir a unha botella chea de 1/3 do camiño con Eagle Rare.
- Deixe que asente por polo menos 6 días.
Unha nota de Nikki sobre a bebida e a infusión: "The Butternut Old Fashioned é algo que se soñou para o outono e perfeccionamos a infusión xogando coa proporción de azucre e especias.
Eagle Rare ten un alto contido de centeo polo que tende a equilibrar o sabor rico da calabaza asada. Gústame o uso de mordedores Peychauds por mor da gran cor e as fortes notas de anís que xogan ben co maple e squash ".