As verduras mixtas conxeladas fan que este pan de carne sexa fácil e cheo de sabor, e as hortalizas engaden algúns nutrientes extra á mestura. O pan de carne é unha boa forma de que os nenos coman os seus legumes.
Engade un pouco de queixo cheddar triturado ao pan de carne para darlle sabor e textura extra. Use preto de 1/2 libra de carne de porco magra co beef moído para unha carne moída.
Ver tamén
Barra de carne envasada con bacon
O que necesitarás
- Leite evaporado de 3/4 cuncas
- 2 cuncas de cubitos de pan brando
- 1/4 cunca de cebola picada
- 2 libras de carne moída magra
- 1 1/2 cucharaditas de sal kosher
- 2 ovos grandes, batidos
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 1 1/2 cuncas de vexetais conxelados (10 ou 12 onzas), cociñados ao vapor segundo se indique
Como facelo
Quenta o forno a 350 F. Engada unha tixola ou unha tixola con papel aluminio.
Nunha tigela grande, coloque o leite sobre os cubitos de pan e deixe repousar ata que o leite sexa absorbido.
Para a mestura de pan e leite engade a cebola picada, carne moída, sal, ovos e mostaza seca; mesturar ben. Mesturar verduras.
Coloque a mestura de carne na tixola preparada e configúraa nun pan oblongo. Alternativamente, envúeo suavemente nunha tixola de pan grande.
Ás o pan de carne nun horno precalentado durante 1 1/2 horas.
Deixar repousar durante 5 minutos antes de saír da tixola e cortar.
Consellos e variacións
- Arriba o pan de carne con salsa de tomate ou salsa de churrasqueira pouco antes de que termine de hornear.
- Engade aproximadamente 1 cunca de queixo triturado á mestura de manteca xunto coas verduras.
- Engade franxas de queixo - American, mozzarella, cheddar, etc. - á parte superior do pan e regresalo ao forno. Ás por uns minutos ou ata que o queixo se derrita.
- Para facer a carne máis atractiva para os nenos, cortar as verduras en anacos máis finos e asar a mestura de carne en cuncas de muffin.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 365 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 221 mg |
| Sodio | 688 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 39 g |