Este recheo pierogi está feito con ameixas secas, que non son máis que ameixas secas. Unha vez que as boliñas se fervilan, engúndense e é como comer unha ameixa fresca.
Alternativamente, a masa pierogi pode ser cuberta con powidla śliwkowe - manteiga de ameixa, que é similar á manteiga prune.
Sweet pierogi para a sobremesa son comúns. Adoitan ser servidos con manteiga derretida e un espumado de azucre granulado ou de confitería.
Aquí ten unha foto máis grande de Pierogi Prune-Filled polaco.
O que necesitarás
- 20 prunes (con pozos, por sabor)
- 1 cucharada de azucre
- 1 cucharadita de zume de limón
- 1 canela
- 1/2 cucharadita de cravo (chan)
Como facelo
- Coloque as ameixas enteiras nunha cacerola mediana, cubra con auga para vir 1 pulgada sobre ameixas. Leve a ferver, engade azucre, zume de limón, canela e cravo. Cubra e apaga o lume. Deixe en picada 15 minutos. Cando sexa o suficientemente frío como para manipular, escúrreo, descartar a varilla de canela e eliminar as pepitas de ameixas. Deixe arrefriar completamente. Refrixerar ata que estea listo para usar.
- Coloque culleres de sopa de recheo no centro de cada peza de masa escollida.
- Vexa estas instrucións paso a paso para facer Pierogi .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 2181 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 26 mg |
| Hidratos de carbono | 577 g |
| Fibra dietética | 32 g |
| Proteína | 22 g |