Parecendo unha laranxa en miniatura, os kumquats son un regalo popular durante a tempada de ano novo chinés, xa que son un símbolo de prosperidade para o próximo ano.
O que necesitarás
- 1 libra kumquats
- 2 cuncas de azucre
- 1 cunca de auga (fervendo)
Como facelo
- 1. Use un coitelo para cortar unha fenda nos dous extremos do kumquat ou apuñalar o kumquat varias veces cunha agulla (esterilizada).
- Nunha cazuela media, engade o azucre ao auga fervendo a lume medio-alto, mexendo. Converte a temperatura abaixo ata abaixo, cubra e cociña durante 10 - 15 minutos, ata que o azucre se disolver.
- 3. Agregue a froita. Cocer a foco, descuberto, durante uns 30 minutos, ata que o kumquat estea brando (axuste o quecemento cara arriba ou abaixo segundo sexa necesario para manter a temperatura ambiente, o tempo total de cocción debe ser de aproximadamente 45 minutos).
- Coloque o kumquat en frascos selados e refrigéreos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 49 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |