Aquí tes unha receita casera de bolo de manteiga de cacahuete que podes facer e cocer cando necesitas un pastel con présa. Utiliza o xeado de chocolate incluído ou unha crema de chocolate comprada ou xeadas de chocolate con leite para rematar este bolo. O bolo é super húmido e gostoso.
O que necesitarás
- 2 cuncas de fariña de uso múltiple
- 2 cuncas de azucre granulado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cunca de manteiga
- 1/3 cunca de manteiga de cacahuete
- Leite de 3/4 cuncas
- 2 ovos grandes
- 2/3 cuncas de leite de leite *
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Frosting de chocolate:
- 2 onzas de chocolate sen azucar
- 2 1/2 cuncas de azucre de confitería
- 4 cucharadas de manteiga suavizada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de leite (ou leite evaporado)
Como facelo
- Fornecer a 350 F.
- Poñer e fariña un forno de cocción de 9 por 13 por 2 polgadas.
- Nunha tigela de mestura grande, combine a fariña, o azucre granulado, o sal e o bicarbonato de sodio.
- Nunha cacerola, quenta unha cunca de manteiga, manteiga de cacahuete e leite ata que a manteiga fose fundida e a mestura quente. Mesturar a mestura quente ata a mestura de fariña ata que estea mesturado.
- Batre os ovos, o xénero de manteiga e 1 1/2 cucharaditas de vainilla. Lentamente, bateu a primeira mestura ata que estea lisa e ben mesturada.
- Despeje a tixola preparada. Ás durante 25 ou 30 minutos, ou ata que un testador de bolo ou unha selección de madeira inserida no centro da torta salga limpo.
* Se non ten manteiga de leite, coloque 1 1/2 cucharaditas de vinagre nunha medida líquida e engade leite enteiro á liña de 2/3 cuncas. Deixar repousar durante uns 5 minutos ou ata que o leite se agriara.
Frosting de chocolate
- Derrita o chocolate sen azucar nunha tixela de aceiro inoxidable ou unha caldeira dobre sobre auga fervendo. Deixar de lado uns 5 minutos ou ata arrefriar.
- Nun recipiente de mestura, combine o chocolate derretido coa manteiga suavizada, o azucre de confitería e 1 cucharadita de vainilla.
- Con un mezclador eléctrico a pouca velocidade, bater gradualmente a manteiga de azucre e chocolate ata que se mesture. Aumenta a velocidade do mezclador a medio e engádeo gradualmente ao bater constantemente. Continúa batendo ata que estea lisa e cremosa.
- Separe o xeado sobre o bolo arrefriado.
Tamén che pode gustar
- Pastel de maionesa de chocolate con manteiga de cacahuete Frosting
- Magdalenas de manteiga de cacahuete
- Seda de manteiga de cacahuete
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 340 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 80 mg |
| Sodio | 194 mg |
| Hidratos de carbono | 42 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |