Se ten un aguacate maduro na man e non se sente moi ben como o guacamole , esta fácil receita de avocado é unha gran alternativa.
A maionesa dá unha textura cremosa e zippy tang que fai deste un condimento de bocadillos ideal ou dollop para peixes fritos, como este, a fariña de fariña de fariña de millo . Tamén podes servir esta receita amigable como unha inmersión. As cenorias, o apio, o jicama, o rábano, os xemelgos ou as patacas fritas amosaranse perfectamente con el.
Podes usar unha bifurcación para macerar o aguacate e mesturar a extensión, pero se estás tras unha textura super-cremosa, proba a usar un batidora de inmersión.
O que necesitarás
- 1 gran aguacate (maduro e suave)
- 1 cucharada de zume de limón (recentemente espremido)
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 dente de ajo (pelado, esmagado e picado finamente)
- 1/2 cucharadita de kosher ou sal marina
Como facelo
- Cortar o aguacate á metade lonxitudinal. Elimina o foso. Bola a carne de aguacate nunha pequena tixela e mestura ben cunha bifurcación ou usa unha batidora de inmersión para unha textura súper cremosa.
- Engade o zume de limón, maionesa, allo picado e sal. Mestura ben.
- Servir inmediatamente ou refrixerarse, cuberto nun recipiente hermético antes de ofrecerlle con verduras cortadas (cenoria, pementón, coliflor, etc.), galletas ou pan de pita .
- Os restos poden almacenarse nun recipiente hermético e cuberto por 1 a 2 días no frigorífico, pero tense en conta que o mellor é aproveitar este mesmo día, xa que a mestura terá unha cor marrón pouco atractiva debido á oxidación .
Ideas Sandwich
- Engade un pouco de zing ao seu seguinte derretido de atún, espallando un par de lonchas de pan de masa crujiente con este avocado espallado. Arriba con rodajas de tomate, unha culler desta ensalada clásica de tenreira de mostaza de Dijon e queixo cheddar afiado.
- Estás hospedando unha festa? Proba un riff na clásica festa do té e comercializa a manteiga nos teus bocadillos de pepino para este prato de aguacate cremoso. Use o pan branco ou pumpernickel, pepinos en rodajas finas e follas frescas de albahaca.
- Dobre cara abaixo no aguacate no teu próximo lote de tacos de peixe. Esparza tortillas de millo quente cun prato de aguacate cremoso e agregue o mahi-mahi, o mero ou o snapper á parrilla con salsa, guacamole ou aguacate cubos e crema agria.
- ¿Disfrútao? Sirva un estilo sandwich: ciabatta con un prato de aguacate cremoso, engade finas rodajas de palla, un puñado de rúcula para bebés, tomate de Roma en rodajas e cebolas vermellas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 168 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodio | 322 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 4 g |