Facer a túa propia salsa de pasta é tan fácil; Unha vez que o probe, pregúntese por que se sentiu tan dependente da botella de salsa (non hai nada mal coa salsa embotellada). Teño uns poucos frascos na miña despensa en todo momento, para momentos nos que non teño eses minutos extra, ou só estou a piques - non hai xuízos aquí).
Hai tantas receitas para a salsa de tomate xa que hai cociñeiros que fan salsa de tomate ... este é o que eu uso con moita frecuencia, aínda que debería sentirse moi libre de variar o tema. Ten un gran sabor, polo que pode cortar a cantidade de allo e herbas se está a buscar unha salsa máis lixeira para usar como pano de fondo nunha receita , en lugar de unha salsa encorpada para protagonizar o seu prato. A pasta de tomate engrosa a salsa e engade algunha riqueza, pero pode deixala se prefire unha salsa máis delgada.
Sempre podes engadir algunhas albóndegas ao prato se queres unha comida máis robusta. Se non tes tempo para facelas a ti mesmo, sempre podes mercar algúns conxelados ou refrixerados, como os de Mama Mancini, que se atopan na sección refrigerada do supermercado e veñen nunha chea de variedades, incluíndo un queixo agradable Versións sen resposta!
O que necesitarás
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebola grande (picada fina, preto de 1 cunca)
- 1 cucharadita de allo (
- finamente picada)
- 2 28 onzas de latas de tomates (esmagados, en puré)
- 3 culleres de sopa de pasta de tomate
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de albahaca seca
- Opcional: 1 pizca de flocos de pementa vermella
- 1/2 cucharadita de sal (kosher ou groseira)
Como facelo
- Calma o aceite nunha pota grande a lume medio. Engade a cebola eo allo e cociña por 5 minutos. Engade os tomates, pasta de tomate, orégano, escabeche de albahaca e pementa vermella, se está a usar. Engade sal e pementa e leve a salsa a lume lento. Reducir a calor a media-baixa e cociña ata que a salsa espese un pouco, uns 20 minutos.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 54 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 91 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |