Alimentos locais de Carolina do Norte

Carolina do Norte é famosa pola súa boa comida. De carne de porco levada a excelente cangrexo, cacahuete fervido a produtos frescos do campo. Atopa os mercados dos agricultores e outros recursos para alimentos locais en Carolina do Norte.

• 01 de 09

  Froitas e verduras estacionais de Carolina do Norte

  Vexa o que está na tempada en Carolina do Norte con esta Guía para a Produción de Carolina do Norte .

• 02 de 09

  Mercados dos agricultores de Carolina do Norte

  Atopa un dos moitos mercados de moitos agricultores en Carolina do Norte con esta Guía de North Carolina Farmers Markets.

• 03 de 09

  Especialidades de Carolina do Norte: Cangrejo azul

  A costa e os bancos externos de Carolina do Norte albergan deliciosos cangrexos azuis. Son mellor servidos fervidos, drenados e apilados nunha mesa de piquenique con moito espazo para que todos se xunten e comecen a escoller. É un proceso lento e inmensamente satisfactorio.

• 04 de 09

  Especialidades de Carolina do Norte: carne de porco tirada

  Estiven a finais dos anos vinte antes de ter a barbacoa de vinagre servida en Carolina do Norte, ¡hai máis de dúas décadas que non desperdiças! Ai ben. Estou compensando a perda de tempo sempre que teño a oportunidade.

  Os amantes da grella serios quererán unha explicación da Salsa de Vinagre que fai que a brasa de Carolina sexa tan picante, tan tenra.

  Para facer a súa propia Carolina Barbecue, terá que comezar coa correcta Carolina Barbecue Rub antes de engadir a salsa Carolina Barbecue (ou pode querer unha receita para Carolina Red Sauce ) para facer que Carolina Pulled Pork ou Piemont Pulled Pork.

  Lea aínda máis sobre Carolina Pulled Pork aquí .

• 05 de 09

  Festas gastronómicas de comida local de Carolina do Norte

  North Carolina alberga moitos festivais de comida. Dous hightlights, con todo, ocorren cada outubro. Primeiro vén o North Carolina Seafood Festival en Morehead City, a continuación, o North Carolina Barbecue Festival en Lexington.

• 06 de 09

  Raleigh-Durham, North Carolina Foods locais

  A área de Raleigh-Durham está chea de heladerías, cervecerías de artesanía local e moitos lugares que ofrecen a retirada da famosa Barbacoa de Carolina do Norte.

  Os que buscan comer poden parar por Big Ed's para os clásicos do sur elaborados con productos agrícolas frescos locais ou tomar o Triangle Walking Food Tour.

• 07 de 09

  Charlotte, North Carolina Foods locais

  Charlotte é, como podes imaxinar, o fogar dalgúns bos restaurantes do sur. Ou cociña o seu propio facendo compras nun dos moitos, durante todo o ano Charlotte Farmers Markets.

  Non sei que facer co seu transporte do mercado dos agricultores? Proba unha cociña en Charlotte.

• 08 de 09

  Recursos alimentarios locais de Carolina do Norte

  Atopar máis alimentos locais de Carolina do Norte:

  • Centro de Sistemas de Agricultura Ambiental, que inclúe unha guía "Farm to Fork" descargable
  • Piedmont comestible, un membro orgulloso da Comunidade comestible que abarca alimentos locais no centro de Carolina do Norte

• 09 de 09

  Pesca de Carolina do Norte

  Esa costa de Carolina do Norte alberga algúns deliciosos produtos do mar. Unha forma de conseguir algo por ti é unirse a Walking Fish, unha pesqueira comunitaria que opera en Raleigh-Durham.