Fácil Receita de Rollos de crema agria húngara - Teifeles Zsemlye

Estes simples rolos de crema de leite son levantados. A masa require dúas subidas, pero porque é unha masa deslizante, que se asemella a unha pasta grosa, é o suficientemente suave como para ser recuberta de papeis de muffin, polo tanto, non hai un amasado intenso ou que teña a man. Esta é a miña receita go-to roll roll para as vacacións cando quero ese sabor a partir de cero sen moita molestia. Abúrranse húmidas e suaves e pódense facer horas antes de liberar o forno. Se che gusta, molévalos aplicando un lavado de ovos e espolvoros con sementes de ameixa ou de sésamo. Pero son tan sinxelos como saborosa.

O que necesitarás

• 1/4 cunca de auga quente (110-115 graos)
• 1 paquete (2 1/4 cucharaditas) levedura instantánea (o mesmo que a levadura rápida ou levadura a máquina de pan)
• 3/4 cunca de crema agria
• 2 cucharadas de azucre
• 2 cucharadas de aceite vexetal
• 1 cucharadita de sal
• 1 ovo grande
• 3/4 cunca +1 1/4 cunca de fariña de uso múltiple
• Lavado de ovos:
• 1 ovo grande batido con 1 cucharadita de auga
• Adorno opcional: sementes de amapola ou sésamo

Como facelo

1. Na tixela dun mesturador de soporte empregando o accesorio de paleta ou unha tixela grande e unha batidora de man, combina auga e levadura ata que se disolve. Engade a crema de leite, o azucre, o aceite, a sal, o ovo e a fariña de 3/4 cuncas. Bata 2 minutos a velocidade media.
   
2. Engade o resto 1 1/4 cunca de fariña e mestura ata que se incorpore toda a harina, raspando os lados da tixela. A masa / masa será pegajosa. Cubra e deixe subir no mesmo recipiente ata dobrar.
   

1. Poñer os pozos dun recipiente de muffin de 12 cuncas con spray de verduras. Coloca a masa / masa nos pozos, cubrindo a metade. Cubra e deixe subir ata dobrar.
   
2. Fornecer a 350 graos. Tapas de cepillo de rolo con lavado de ovos e espolvorear con sementes de gergelim ou sementes de amapola ou deixar sinxelo. Ás 20-30 minutos ou ata que estea avermellado ou un termómetro de lectura instantánea rexistre 190 grados. Saia das cacerolas e arrefríe nun rack.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	127
Total de graxa	8 g
Graxa saturada	3 g
Fat non saturada	4 g
Colesterol	88 mg
Sodio	153 mg
Hidratos de carbono	9 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	4 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)