O que necesitarás
- 1/4 cunca de aceite de oliva ou aceite vexetal
- 2 dentes de allo fresco, esmagado
- 2 libras filetes de peito de pollo, pelados
- 1 cunca de manga pelada e cortada en cubos
- 1/4 cunca de azucre pardo escuro
- 1/4 colher de chá de cravos novos
- 2 cucharaditas de xenxibre molido
- 1/4 cucharadita de noz moscada
- 1 cucharadita de salsa de soia
- Sal e pementa moída ao gusto
Como facelo
Quenta o aceite nunha tixola pesada. Engade o allo e salteo por uns minutos.
A continuación, engade os filetes. Cocer uns 15 a 20 minutos ata que se cociña o pollo.
Mentres tanto, nunha cunca de tamaño mediano, combine o mango co azucre, as uvas, o xenxibre e a noz moscada . Despeje a mestura sobre os filetes cocidos e mestura suavemente para cubrir as pezas de polo. Engade a salsa de soia , sal e pementa a gusto. Cociña uns 10 minutos máis.
Servir quente cunha verduras verdes frescas e un prato secundario de arroz .
Receita Fonte: Tropic Cooking de Joyce LaFray Young (dez velocidades de prensa)
Reproducido con permiso.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 777 |
| Total de graxa | 44 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 22 g |
| Colesterol | 190 mg |
| Sodio | 341 mg |
| Hidratos de carbono | 31 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 62 g |