Esta é unha receita de polo de mozzarella. As mitades de peito de polo son cociñadas en manteiga, despois asadas cun cuberto de cogomelos e queixo.
É un entrante fabuloso para facer unha cea especial, pero é bastante fácil para unha comida familiar todos os días.
Non dubides en utilizar unha mestura de variedades de cogomelos para facer esta comida sinxela extra-especial. Servir cunha ensalada e patacas cocidas ou arroz pilaf .
Ver tamén
Principais 20 Receitas de manteiga de polo
O que necesitarás
- 4 mitades de peito de polo deshuesadas
- 1/4 cunca de fariña para dragagem
- 3 cucharadas de manteiga, divididas
- sal e pementa, a gusto
- 4 onzas de cogomelos en rodajas
- 4 rodajas de queixo mozzarella
Como facelo
- Pescar as mitades de peito de polo ata uniformemente delgadas. Dredge polo con fariña.
- Nunha tixola grande, quente 2 cucharadas de manteiga a lume medio. Cociñar polo de manteiga durante uns 4 a 6 minutos a cada lado, ata que estean tiernos e cocidos.
- Elimina o pollo nun prato de cocción raso; Espolvorear levemente con sal e pimienta.
- Engade 1 cucharada de manteiga a tixola e saltee as cogomelos ata que estean tiernas.
- Coloque as rebanadas de cogumelos encima de cada peza de polo; cubra cunha porción de queixo. Coloca os cogomelos restantes ao redor do pollo.
- Poñer os peitos de pollo baixo un panqueiro ata que o queixo se derrita.
- Servir inmediatamente con pasta ou arroz quente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1427 |
| Total de graxa | 86 g |
| Graxa saturada | 28 g |
| Fat non saturada | 33 g |
| Colesterol | 456 mg |
| Sodio | 999 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 138 g |