Este delicioso pollo ten un montón de sabor de limón e allo. Use o estragón ou tomiño seco para sazonar a galiña, ou use unha mestura de herba ou sazonar sal .
Sinto-se a liberdade de usar cuartos de perna de pollo ou peito de pollo óseo no lugar do polo cuartelado.
O que necesitarás
- 12 a 18 pequenas cebolas brancas, peladas *
- 1 pollo freidora, preto de 3 1/2 a 4 libras
- 1/2 cunca de viño branco (seco)
- 1/2 cunca
- caldo de galiña
- 5 dentes de allo (picados)
- 5 a 7 culleres de sopa de zume de limón (a partir de 2 limóns)
- 1 cucharadita de estragón (ou usar tomiño de folla seca)
Como facelo
* Se usa cebolas frescas, corte un X no extremo da raíz, ferva por 3 minutos, despois arrefríeo en auga xeada e despexa as peles.
- Spray un prato de cocción de 13x9 pulgadas con spray de cociña ou aceite de oliva nonstick. Fornecer a 375 °.
- Quarto o pollo . Coloque as pezas de polo no prato preparado coas cebolas peladas.
- Combina viño, caldo, allo, zume de limón e estragón ou tomiño; Despeje sobre o pollo. Espolvoreo con sal, pementa e pemento.
- Ás por 30 minutos.
- Baste e volve a asar por 45 a 55 minutos máis, ou ata que o polo estea cocido e dourado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1155 |
| Total de graxa | 61 g |
| Graxa saturada | 17 g |
| Fat non saturada | 24 g |
| Colesterol | 380 mg |
| Sodio | 454 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 123 g |