Entón fixeches o Día de Acción de Grazas e atopámonos cunha boa cantidade de sobras de pavo. Xa traballaches a través dos nosos restos de sándwich de Acción de Grazas , pero agora buscas algo novo e emocionante para probar. Esta receita de pizza é unha solución ideal.
Usando restos de puré de patacas e pavo nunha cortiza de pizza caseira e crujiente, cubrimos este bebé en queixo e touciño, así que xa sabes que vai ser bo. Arrela con algúns cebollinos para complementar as patacas cremosas eo touciño sabroso, e tes un gañador.
Se non é o Día de Acción de Grazas, pero aínda queres facer esta receita, podes omitir o pavo e a pizza aínda así o mesmo. Ou pode engadir outras proteínas como a carne de polo ou a carne molida para probar un sabor diferente. Queres ser aínda máis atrevido? Suxerímosllo con salsa de churrasco ou salsa picante por algún zing e pep extra. Coidado co mundo!
O que necesitarás
- Pizza de masa (ou masa de pizza pre-feita):
- 1 cunca de auga (tibia)
- 1 1/2 cucharaditas de levadura seca activa
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azucre
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cuncas de fariña (aproximadamente)
- Toppings :
- 6 tiras de touciño
- 1/4 cunca de crema agria
- 1 cunca de sobra
- puré de patacas
- 1/2 cunca de peito de pavo sobrante (cortado en anacos pequenos)
- 1/2 cunca de queixo cheddar suave
- 1/2 cunca de queixo de Monterey Jack
- 1/4 cunca de cebola (picada)
Como facelo
- Mestura auga magra, levadura, sal, azucre e aceite nunha gran cunca de medición. Entón déixache sentar uns 10 minutos. Debería ver o inicio da levedade para burbullas e crecer.
- Coloque a mestura de fermento nun bol grande ou a tixela dun mesturador de posto. Agregue gradualmente a fariña, mexendo ou empregando o anexo do gancho de masa ata que a fariña estea completamente combinada e a masa forme unha bóla. Engade o aceite de oliva aos lados da tixela e cobre cunha toalla. Poñer nunha zona cálida ou simplemente no mostrador e permitirlle subir durante unha hora.
- Precalentar o forno a 425 F.
- Frite ou asar o touciño ata que estea crujiente. Picar o touciño nun pequeno dado.
- Perfore a masa e introducirse nunha bola suave. Coloque a masa nunha gran folla de papel de pergamino, engrasca lixeiramente as mans con aceite e presione e aplate a masa para formar a codia.
- Unha vez que sexa moi delgada (espesor de 1/8 de polgada), espárranse a crema agria sobre a codia.
- Separe o sobrante de puré de patacas sobre a crema agria.
- Espolvoree os dous queixos na parte superior das patacas. A continuación, estender o pavo sobrante sobre a parte superior e espolvorear co tocino.
- Ás no rack inferior do forno durante uns 15-20 minutos, ou ata dourado e crujiente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1302 |
| Total de graxa | 61 g |
| Graxa saturada | 21 g |
| Fat non saturada | 21 g |
| Colesterol | 510 mg |
| Sodio | 1.468 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 152 g |