A pizza non é exactamente un elemento básico de Oriente Medio, pero cando estás afeito a cociñar con ingredientes e especias de Oriente Medio, é moi sinxelo crear un pouco de fusión. Aínda que esta pizza pareza a bandeira italiana, os sabores e os ingredientes están firmemente arraigados na cociña de Oriente Medio.
O pita pan ou naan é un substituto fácil para a masa de pizza estándar e ofrécelle o efecto crujiente e esvelto da pizza de Nova York . Se o hummus de cocción no horno soa raro para ti, só porque non probou.
O queixo mozzarella de Gooey é bo pero forte, feta picante é tan boa. O verde non provén de albahaca , senón de follas de espinaca. Finalmente, con todo o respecto ao orégano, za'atar é todo.
O que necesitarás
- 1 rolda de pan pita ou pan naan
- 2 cucharadas de hummus
- 2 cucharadas de queixo feta desmenuzado
- 1 tomate, sementado e picado
- 1/2 cunca de follas de espinaca, áspera picada
- 1/4 cucharadita de za'atar
Como facelo
- Prever o forno a 400 F.
- Separe o hummus uniformemente no pita ou naan pan. Espolvoreo cos tomates, o queixo feita e za'atar.
- Coloque a pizza nunha tixola forrada con papel de pergamino e cocer durante 15 a 20 minutos ou ata que o pan sexa dourado claro.
- Retirar do forno e espolvorear coa espinaca picada.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 636 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 17 mg |
| Sodio | 1.913 mg |
| Hidratos de carbono | 99 g |
| Fibra dietética | 13 g |
| Proteína | 20 g |