Definición:
Moussaka é un prato de cociña de capas feitas con verduras e carne. A versión máis coñecida de moussaka está feita con capas de rodajas de queimaduras , queixo e salsa de carne, rematadas cunha espessa salsa de bechamel; Con todo, outros favoritos chaman a patacas, calabacín ou unha combinación de verduras. Máis recentemente, tamén se fixo dispoñible unha versión sen carne (vexetariana).
Ata o inicio dos anos 1900, o moussaka era un prato máis sinxelo, utilizando só verduras e carnes.
A adición de salsa de bechamel atribúese a Nikos Tselementes , un xefe grego que adestrou en Francia, e esta nova versión rápidamente converteuse nun favorito en Grecia.
Pronunciación: moo-sah-KAH
Spellings alternativos: musaka, mousaka, moussakas (en grego: μουσακάς)
Exemplos: Moussaka é un dos pratos gregos máis famosos.