Pipino Martinis son tan frescos e refrescantes como os pepinos. Literalmente xenial de ser axitado con xeo e figurativamente xenial en como cadea son.
Os pepinos de xardín común ou os pepinos de casa quente están perfectamente ben nestes cócteles, pero se ten outro tipo de pepino na man, este é un excelente lugar para usalos e apreciar os seus sabores un tanto diferentes. Os pepinos de limón, en particular, son unha opción divertida. Para darlles unha dose adicional de pepino a estes adornos, látese un lote de pepino Vodka antes de tempo, ata un día e terá un sabor extra de pepino.
O pepino Martinis pode certamente estar no seu propio cóctel, pero tamén son particularmente deliciosos xunto cunha selección de verduras crúas e unha salsa de verán suave e refrescante, como un aderezo de menta de yogurt .
Esta receita é para un cóctel único, pero é o suficientemente fácil de dobrar ou triplicar. Todo depende da cantidade de cóctel. É mellor, con todo, mesturar cada vez menos en máis lotes que tentar facer un lote xigante onde non se axusten adecuadamente.
O que necesitarás
- 3 franxas de pepino espeso
- 2 1/2 onzas vodka ou gin *
- 1/2 onza
- vermú seco
- 1 cunca de xeo
- 1 a 3 porcións de pepino fino
Como facelo
- Poña as 3 franxas de pepino espesas nun cóctel (un frasco cunha tapa de rosca funciona moi ben coma un stand-in). Use unha muda ou unha culler de madeira para mudar, ou esmagar, as rodajas de pepino un pouco para sacar máis do seu sabor. Despeje o vodka ou a gin e o vermú seco . Remolino un pouco para combinar e engade o xeo.
- Pon a parte superior na coctelera (ou jar). Agitar e axitar e sacudir. En serio, agite vigorosamente durante polo menos 30 segundos (isto pode parecer moito tempo). Non estás só mesturando os ingredientes, estás a derreter algo do xeo no cóctel para suavizar os bordos e mesturar os sabores.
- Coloque a mestura nun vaso de martini (ou vaso da súa elección). Engadir as restantes 1 a 3 porcións finas de pepino fresco (sen muda e non magullado), e servir inmediatamente.
Variacións:
- Engade unha moenda ou dúas pementas negras recentemente moídas (agrega un pouco de calor encantador para o pepino fresco, así como unha nota floral para o cóctel final)
- Inclúense algunhas herbas verdes frescas na coctelera (menta, tomiño ou albahaca son matañas aquí, o chervil é un xiro inesperado e o eneldo, se se usa con moderación, tamén é saborosa)
- Adornar cun toque de limón ou cal
Lembre: como todos os martinis, estes embalan un zócolo. O primeiro é divino, pero atente para o segundo: fará que un terceiro pareza unha boa idea, que definitivamente non é así.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 275 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 12 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 5 g |