O vodka de pepino é vodka infundido con pepinos e é máis que fácil de facer. O pepino picado, o vodka e un pouco de tempo para que o sabor se mesture é todo o que se necesita.
Unha vez que o fixe, o vodka de pepino é perfecto para crear cócteles de verán frescos e fáciles. Servir todo por si mesmo sobre xeo, verter no xeo cun chorrito de sosa e unha porción de pepino, ou usalo para facer un martini de pepino de arrefriamento.
O que necesitarás
- 1 xardín grande ou inglés (invernadoiro)
- pepino
- 1 botella (750 ml) de vodka
Como facelo
- Recortar e descartar os extremos do pepino. Cortar o pepino á metade lonxitudinalmente. Use unha pequena culler para botar e descartar as sementes acuosas no centro. Non saltes os escalóns de pelar ou sementar; tanto a casca como as sementes teñen unha amargura que se trasladarán rápidamente ao vodka e distraerán o delicado sabor do pepino que pode ser extraído e apreciado.
- Aproximadamente cortar ou cortar o pepino pelado e sementado.
- Coloque o pepino picado nun recipiente grande de vidro cunha tapa axustable.
- Despeje o vodka sobre o pepino. Sela o frasco e deixe sentarse nun espazo fresco e escuro durante polo menos tres días e ata dúas semanas (xa que o vodka asumirá o sabor un pouco amargo do pepino mesmo pelado e sementado).
- Coloque o vodka de novo na súa botella orixinal ou outra botella limpa (suxerimos claramente etiquetar a botella para evitar a confusión do cóctel). Descartar ou comer o que agora se pode considerar como o pepino "en conserva" cuxo sabor se infundiu no vodka.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 105 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |