Este pastel de cámara e pastas é rematado con moita queima de mozzarella. O camarón é salteado con verduras e despois cocido con cebola verde, tomate e chícharos e despois cocido coa linguina ou espaguetes cocidos.
Serve este prato sinxelo con pan de allo e unha ensalada arroxada .
O que necesitarás
- 8 onzas de linguine (ou espaguetes)
- 1 a 1 1/2 libras de cámara
- 3 dentes de allo (picados)
- 1 cucharadita de albahaca
- 1 cucharada de extra virxe
- aceite de oliva
- 1 cucharada de manteiga
- Opcional: 2 a 3 culleres de sopa de viño branco (ou xerez)
- 1 can / 14 1/2 onzas de tomate (cortado en cubos)
- 1/4 cunca de cebola verde (cortada)
- 1 cunca de guisantes (conxelados)
- sal a gusto (kosher)
- pementa negra ao gusto
- Linguas de 6 a 8 onzas (cocidas e drenadas)
- 1 a 1 1/2 cunca de queixo mozzarella (rallado)
- Opcional: queixo fresco parmesano
Como facelo
- Encha unha pota grande con preto de 2 cuartos de auga. Engade aproximadamente 1 1/2 cucharaditas de sal e coloque a tixola a lume alto. Poña a auga a ebulición e agregue a pasta. Cociña a pasta seguindo as instrucións do paquete para a pasta de dentes.
- Pelar e desfrutar os camaróns. * Nunha pequena tixela, tira gambas con allo e albahaca. Refrixerar mentres a linguina está cociñando.
- Cociña linguine en auga salgada en ebulición seguindo as indicacións do paquete.
- Spray un prato de cocción 1 1/2 cuartos con spray de cociña nonstick. Coloque a metade dos tomates no prato para hornear; top con linguine.
- Fornecer a 350 F.
- Na mesma olla que cociñou o linguine ou unha tixola, derrita a manteiga con aceite de oliva a lume medio. Engadir cebolas verdes cortadas; cociñar por 1 minuto. Engade a mestura de cámara, chícharos, viño, sal e pementa e os tomates restantes; cociñar por 1 a 2 minutos.
- Despeje a mestura do camarón sobre o linguine no prato para hornear e logo con o queixo mozzarella.
- Ás por 20 minutos.
- Servir con queixo fresco parmesano, se o desexa.
* Pelar o camarón e executar a punta dun pequeno coitelo afiado pola parte traseira do camarón. Saque a vea escura ou raspea coa punta do coitelo.
Comentarios do lector
- "Gústame probar novas receitas, pero poucas veces repítano a menos que sexan excepcionais. Esta receita repetiuse varias veces e é un estándar na nosa casa. En calquera momento estou a buscar outra forma de cociñar cámara, acabo convertendo a iso. Xeralmente, teño todos os ingredientes na man e é doado e moi saboroso. Nun principio non pensaba que me importase a combinación, pero que me sorprendeu gratamente. Ademais, non inclúe moitos ingredientes con alto contido calórico. e pódese facer con pasta de trigo integral ". - Robin
- "Dobre o allo, a albahaca e as cebolas verdes e omitei os chícharos. Isto foi realmente bo e sinxelo e fixo moito. Asegúrese de usar unha cana grande de 28 oz dos tomates en cubos". - Joni
- "Eu fixen isto para a miña familia, e todos temos gustos diferentes. Polo tanto, é raro cando todos nos gusta unha comida. Definitivamente estarei facendo isto de novo. Eu usei chícharos no canto de chícharos regulares e sentiu que engadiu un bo elemento para Alguén que queira probar algo diferente. Receita excelente ". - Greg
Tamén che pode gustar
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 661 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 308 mg |
| Sodio | 980 mg |
| Hidratos de carbono | 77 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 54 g |