Galletas de avea de avea

A dulzura suculenta da piña pode non chegar inmediatamente á mente cando pensa nas galletas de fariña de avea, pero esta combinación creativa dá lugar a unha galleta súper húmida con sabor tropical asertivo. Non é exactamente a cookie de avea da infancia, aínda combina o sabor da melaza do azucre moreno con avea e canela. Pero é o inesperado estallido de ananás que podería rememorar eses doces recordos dos días de verán na area.

O que necesitarás

• Taza de 1/2 cunca
• 1/2 cunca de azucre
• 1/2 cunca de azucre mascavo
• 1 ovo
• 1 8 onzas poden ananás (esmagadas, sen sabor)
• 1 1/2 cunca de avea (laminados)
• 1 cunca de fariña de todo uso
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/8 cucharadita de pementa
• 1/8 cucharadita de noz moscada

Como facelo

1. Precalentar o forno a 375 F.
2. Crema de acetato e azucres xuntos nunha tixela de mestura grande ata a luz e esponxosa. Bater no ovo e na piña.
3. Batre o ingrediente restante xuntos nun recipiente medio. Engade ingredientes secos a ingredientes húmidos e trasfega para combinarse completamente.
4. Deixar por culleres de té redondeadas sobre as follas de cocción non engrasadas. Ás por 15 a 20 minutos ou ata que as cookies quedan douradas nos bordos.
5. Enfriar a cazola por 5 a 10 minutos, despois transferir as cookies a un rack de arame e arrefriar completamente.

Notas

Podes usar azucre claro ou castaño escuro nesta receita, pero o azucre negro terá como resultado un sabor máis complexo, cunha suxestión de caramelo ou toffee.

Para aumentar o sabor tropical, substitúe 1/2 cunca de coco triturado, tostado, para as noces. Para brindar o coco, espérallo nunha soa capa nunha tixola seca grande a lume medio e cociña, mexendo con frecuencia ata que estea dourada. Tamén podes brindar coco no microondas en alto en espuelas de 30 segundos, mexendo entre cada un ata que xira a sombra correcta de marrón.

Manteña a piña ao revés en galletas substituíndo 1/2 cunca de cereixas marrasquinas ben drenadas e grosellas no lugar das noces.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	90
Total de graxa	4 g
Graxa saturada	1 g
Fat non saturada	2 g
Colesterol	7 mg
Sodio	60 mg
Hidratos de carbono	13 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	2 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)