Esta receita para cociñar a presión Chicken Cacciatore ten un sabor tan rico e marabilloso. É difícil crer que se cociña en só 10 minutos na súa cociña de presión.
Cacciatore significa "Cazador" en italiano. Utilízase para designar calquera receita que se sirva cunha rica salsa de tomate que conteña cogomelos, cebolas e herbas como a albahaca ou o orégano .
Para usar correctamente a Olla de Presión , debes seguir algunhas regras. Lea sempre o manual de instrucións da aplicación antes de comezar e asegúrese de comprender todas as funcións e os botóns. Estea especialmente atento ás instrucións de seguridade, polo que non se queimará cando use esta aplicación.
Esta receita chama uns peitos de polo desossados sen pel; Se queres usar coxas de polo desossadas sen pel, aumenta o tempo de cocción de 2 a 3 minutos. O pollo, xa sexa carne branca ou escura, debe cociñarse a 165 ° F por motivos de seguridade alimentaria.
Serve esta receita fácil e sabrosa con pasta cocida quente, que é o acompañamento clásico ou o arroz cocido quente para tomar a salsa. Marque o prato cunha ensalada verde arroxada con tomates de uva pequenos e doces e vinagreta italiana. Un vaso de rosa ou viño tinto tamén sería delicioso.
O que necesitarás
- 2 libras de peitos de polo (desossados sen pel)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 cunca de caldo de pollo
- 1 cunca de viño branco (ou caldo de galiña)
- 3 cuncas de cogomelos (franxas)
- 1 cebola grande (picada)
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de follas de albahaca seca
- 1 6 onzas pódese pegar en tomate
- 1/2 cucharadita de follas de tomiño seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa
Como facelo
- Cortar os peitos de polo en 2 anacos e secar con toallas de papel.
- Poñer o aceite na olla a presión e quentar segundo as indicacións.
- Engade o pollo e marrón durante aproximadamente 5 minutos, despois engade os ingredientes restantes e mestúralle.
- Pecha a tapa e leva a alta presión (15 libras por pulgada cadrada [psi]).
- Cocer durante 10-12 minutos. Libera a presión e elimina a tapa.
- Mestura o prato e comproba que o pollo é de 165 ° F. Servir con pasta cocida quente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 470 |
| Total de graxa | 27 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 127 mg |
| Sodio | 454 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 44 g |