Todo o mundo escoitou falar de tostadas , pero esta receita de Tex Mex adoita estar feita con carne moída ou vaca cocida. A miña versión está feita con polo; pepitas de pollo, por ser exactas, por unha receita moi sinxela que é rápida de elaborar e deliciosa.
Ás veces utilizo pepitas de polo falsas nesta receita. Son feitas a partir de soia e son sorprendentemente boas. De feito, teño servido as pepitas de fake para as persoas que realmente creron que eran polo! Podes usar esas ou pepitas de pollo regulares nesta sinxela receita.
Recentemente atopei algúns fritos refritos que creo que son fabulosos. Están deshidratados, así que cóllalos en auga fervente ata que estean espesos e suaves. Teñen moito máis sabor que a variedade enlatada e recoméndoos moito. Podes compra-los en Amazon.com. Eles tamén veñen nunha versión libre de graxa.
E as cunchas de tostada tamén proveñen de Amazon.com. Fixen esta receita por anos, pero sempre tiven que fritir as tortillas de millo ou fariña e fritir a min mesmo, que non é un proceso agradable. Entón descubrín que podes mercar cunchas de tostada que son premados; só levalos do paquete e cargalos cos complementos.
Arriba estas marabillosas tostadas con todo o que queiras. Os aguacates que comprei para esta receita cando tomo a foto non foron moi bos, entón eu só deixei os. Podería usar aguacates, guacamole, jalapeños en conserva, tomate picado, salsa, crema de leite, salsa de taco ou calquera outra cobertura no xénero Tex Mex.
Servir estas toxinas con moitas servilletas, porque están desordenadas para comer, e unha cervexa fría ou un té xeado.
O que necesitarás
- 1 bolsa / 16 onzas pepitas de pollo (real ou falso)
- 1 pot / 16 onzas de feixón refrixerado (ou un paquete de 7 onzas de feixón deshidratado)
- 8 cunchas de tostada
- Opcional: queixo ralado
- Opcional: crema de leite
- Opcional: salsa de taco
- Opcional: aguacates picados
- Opcional: guacamole
- Opcional: tomate picado
Como facelo
Prepare as pepitas de pollo segundo se indique no paquete. A continuación, abra a lata de feixóns refritos e quéntalos nunha tixola no fogão. Ou, se compras os feixóns deshidratados, prepara-los de acordo coas indicacións do paquete.
Cando as pebidas son cocidas a 165 ° F e as xemas refriedas quentanse, reúnen o resto dos ingredientes. Fai as tostadas colocando unha cuncha de tostada nun prato. Separe cun pouco de feixón refinado e cebola coas pepitas de pollo quente.
A continuación, enriba co queixo ralado, que se derreterá no polo quente. A continuación, engade calquera dos outros ingredientes que desexe.
En realidade, deixe que cada comensal seleccione os seus propios ingredientes e deixe que todos se fagan propios. Goza cada bocado destas deliciosas tostadas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1555 |
| Total de graxa | 20 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodio | 117 mg |
| Hidratos de carbono | 253 g |
| Fibra dietética | 29 g |
| Proteína | 86 g |