As avea e as datas dan a este pan húmido un sabor fabuloso e textura, e leva moi pouco tempo para mesturar e cocer.
Aínda que a data do pan non chama por noces, non dubides en engadir algunhas pecas ou noces picadas se che gusta. Cortar datas enteiras ou usar un paquete rápido e cómodo de datas previamente picadas.
O que necesitarás
- 2 1/2 cuncas de fariña de todo uso (11 1/4 onzas)
- 2 1/2 cucharaditas de polvo de cocción *
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 cunca de avea rápida laminada
- 1 paquete (8 onzas) datas, picadas
- 1/2 cunca de azucre mascavo
- 1/2 cunca de azucre granulado
- 1 ovo grande
- 1 1/4 cunca de leite
- 3 cucharadas de manteiga derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Como facelo
- Poñer e fariña unha tixola de pan de 9 por 5 por 3 pulgadas.
- Quenta o forno a 350 F.
- Combina a fariña, o polvo de asar e a sal nun recipiente de mestura; engade azucre. Mesturar ou bater para mesturar ben.
- Engade a avea e as datas á mestura seca e mestúrase.
- Nunha tigela separada, bata o ovo con leite; mesturar a manteiga derretida ea vainilla. Engade a mestura húmida á mestura de fariña e mestúrese ata que quede humedecida uniformemente.
- Despeje a mestura na tixola de pan preparada.
- Coloque o pan rápido no horno precalentado inmediatamente e asar durante 55 a 65 minutos, ou ata que un palito salga limpo cando se insira no centro.
- Deixar arrefriar o pan nun rack por 10 minutos antes de saír da pota.
- Unha vez que o pan arrefriouse, envolve e almacene durante a noite para obter o mellor sabor.
- Cortar o pan de cebola e servir con manteiga, queixo crema ou unha extensión con sabor.
* Pode omitir o po de fariña e sal se se usa a fariña que se levanta a si mesmo.
Consellos de expertos
- O pan rápido conxélase moi ben. Considere facer dous pans. Goce dunha vez e conxela o segundo pan. Poñer un pouco de pan rápido e almacenalo no conxelador por ata 6 meses. Ou conxelar franxas individuais. O pan rápido fai un delicioso lanche ou un pan de almorzo.
- Debido á rápida e rápida acción do batidor, asegúrese de ter unllas engrasadas eo forno precalentado para que poida hornearlo inmediatamente despois de converter a masa na pota.
- Mestura sempre os ingredientes secos antes de mesturalos cos ingredientes húmidos.
- Para facer jazz sobre calquera pan rápido, engada a masa con avea, noces picadas ou sementes de xirasol, azucre de canela ou coco xusto antes de entrar no forno.
- Unha levadura craqueada no pan rápido horneado prodúcese pola levadura. É normal.
- Se o teu pan rápido sae moi seco, burla neles cun pincho e chove cun licor, un pouco de zume de froita ou un xarope sinxelo con sabor complementario.
Comentarios do lector
"Esta é a primeira receita que fixen fóra de internet, e estou realmente feliz con iso ... meu fillo o ama e segue pedindo máis". - Cara
"Probei esta receita de pan de data esta mañá e recoméndao altamente. Foi rápido e sinxelo de facer e gusto." - Charlotte
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 280 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 86 mg |
| Sodio | 520 mg |
| Hidratos de carbono | 45 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 6 g |