Este é un gran aperitivo para facer se xa o quitou o fumador. Agrega un gran sabor a estas patacas e a baixa temperatura permite que os sabores se mesturan mentres cocen.
O que necesitarás
- 8 patacas grandes
- 3/4 cunca (180 ml) de queixo cheddar
- 1/2 cunca (120 ml) cebola verde
- 1 colher de sopa (15 ml) de pimentón
- 1 cucharadita (5 ml) de Cayena
- 1 cucharadita (5 ml) de pementa negra
- 1 cucharadita (5 ml) de ajo en po
- 1 cucharadita (5 ml de sal)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Como facelo
1. Ás patacas ata que estean tiernas. Corte por lonxitude nos cuartos. Saia para facer cunchas de espesor de 1/2 pulgada. Pinte con aceite de oliva e cubre ambos os dous lados con ingredientes secos.
2. Coloque no fumador preparado a uns 200 graos centígrados (F) e fome durante 20 a 40 minutos, dependendo do fume que queiramos. Espolvoreo con queixo e deixe fumar ata que se derrita o queixo.
3. Arriba con cebola verde picada e serve con salsa de churrasco.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 131 |
| Total de graxa | 9 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sodio | 357 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 5 g |