Ostras saborosas de casino, feitas con ostras, touciño e cebola verde, xunto cos condimentos.
O que necesitarás
- 3 ducias de ostras, recentemente estiradas, drenadas
- 18 medio cunchas
- 3 rodajas de touciño
- 4 cebolas verdes, con verde, picado finamente
- 1/4 cunca de pementón verde, picado finamente
- 1/4 cunca de apio picado finamente
- 1 cucharadita de zume de limón
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 2 a 3 gotas de salsa tabasco
Como facelo
- Coloca dúas ostras na metade máis profunda dunha cuncha de ostras. Repita ata que se utilicen todas as ostras (preto de 18 cunchas).
- Organiza cunchas nunha capa de sal de rocha nunha gran tixola. Podería ter que empregar dúas pans para caber todas as cunchas.
- Nunha tixola, cociña o touciño ata que quede crujiente, elimine as toallas de papel para drenar e desmoron.
- Ás tixolas de touciño engade a cebola verde, a pementa eo apio; cociñar ata pouco concurso. Mesturar o zume de limón, a salsa de Worcestershire e Tabasco.
- Manteña a cebola cunha cebola nas ostras nas cunchas e despois espolvorear co tocino desmenuzado.
- Ás a 400 ° durante 10 minutos.
Tamén che pode gustar
Sobre as ostras e as receitas que usan as ostras
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 174 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 51 mg |
| Sodio | 127 mg |
| Hidratos de carbono | 27 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 12 g |