01 de 08
Use unha tixola e unha espátula antiadherente
Fiona Haynes Use unha tixola e unha espátula antideslizantes para facer a súa tortilla. Isto permítelle saltar a manteiga ou o aceite ao cociñar, o cal pode engadir facilmente graxa e calorías innecesarias. Os habilidosos non-stick, como a marca popular Teflon, adoitan estar revestidos con politetrafluoroetileno (PTFE). Estes son xeralmente seguros de usar sempre que a pota non se sobrecaliente. Unha pota sobrecalentada pode levar a síntomas de gripe á respiración de vapores.
02 de 08
Tome os ovos e un pequeno bol
Fiona Haynes É importante obter os ovos máis frescos e nutritivos que podes atopar. Algúns ovos teñen ácidos graxos omega-3 engadidos, un pouco menos graxa saturada e menos colesterol que outros. Asegúrese de agarrar un bol ou unha jarra para romper os ovos nun só ovo ou dúas claras.
03 de 08
Separar os brancos de dous ovos
Fiona Haynes Separa os ovos de dous ovos e engádeos a un ovo enteiro no seu recipiente ou vasos. Podes usar un separador de ovo se tes un. Se non, faga coidadosamente o ovo e baleirar a xema da metade da cuncha á outra, mentres que o branco derrama no bol. Outra forma de facelo é baleirar un ovo craqueado na man limpo e deixar que o branco se deslice polos dedos. Prepárese de conformidade, xa que este paso está desordenado.
04 de 08
Batre o ovo e os ovos brancos
Fiona Haynes Batre o ovo enteiro e os ovos xuntos. A continuación, coloque a tixola a lume medio. Para probar cando a pota está quente o suficiente, simplemente engade unha pinga de ovo á pota. Se comeza a cociñar, a tixola está lista. Sinto-se a liberar lixeiramente o seu ovo e ovos brancos con herbas secas e / ou pementa negra para unha patada extra.
05 de 08
Cociña ata que os bordos comecen a configurar
Fiona Haynes Despois de bater os ovos, coloque a mestura batida na tixola quente e cociña ata que os bordos comecen a axustarse. Algunhas burbullas de aire están permitidas, pero asegúrate de que a tixola non estivese chisporroteante.
06 de 08
Levante os bordos da tortilla
Fiona Haynes Usando unha espátula, levante os bordos da tortilla de configuración para que o ovo non cocido poida escorregar debaixo para ser cocido. Unha vez que os ovos están sentados, podes engadir o teu recheo favorito de baixo contido de graxa , como salsa zesty, salsa quente ou salteadas de verduras. Non deixe de espolvorear nunha pequena cantidade de queixo reducido tamén. Unha tortilla temperada tamén lle dará esa patada que busca, se non é o teu estilo.
07 de 08
Dobre o teu tortilla
Fiona Haynes Usando a súa espátula, voltea o bordo da súa tortilla para que se dobra á metade. A continuación, continúa a cociñala por uns momentos máis.
08 de 08
Coma o teu tortilla
Fiona Haynes Deslice a tortilla nun prato e serve con elementos secundarios saudables como tostada de grans enteiros e froitas frescas. Ao usar un ovo enteiro e dous ovos claros (en lugar de dous ovos enteiros), gardaches 5 gramos de graxa, 1,5 gramos de graxa saturada e 211 miligramos de colesterol.
A súa nova omelet de baixo contido de graxa, sen recheo, ten os seguintes elementos nutricionais por porción:
- Calorías: 103
- Calorías de graxa: 45
- Total de graxa: 5 g (sentado 1,5 g)
- Colesterol: 211 mg
- Sodio: 172mg
- Carbohidratos: 1.3g
- Fibra: 0 g
- Proteína: 13,2 g