O esmalte de mostaza de albaricoque está cheo de dozura e só un toque de especias que funciona moi ben co xamón . Esta receita é perfecta para ocasións especiais e definitivamente satisfará aos teus hambrientos.
O que necesitarás
- 2 libras / 900 g de xamón totalmente cocido
- 10-12 Damasco, á metade e pitted
- 1/4 cunca / 60 ml de conservas de albaricoque
- 2 cucharadas / 30 ml de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita / 5 ml de xenxibre fresco, picado
- 1 cucharada / 15 ml de auga
Como facelo
Precalentar a parrilla a lume medio. Conservas de praza, auga, xenxibre e mostaza nunha pota pequena. Cociña ata que os ingredientes estean ben mesturados, uns 3-5 minutos. Asegúrese de revolver constantemente para que a mestura non se queima. Coloque o xamón na grella e deixe cociñar durante 8-10 minutos. Maceira de xamón con esmalte de Damasco e volteo. Grill e 8 minutos adicionais, revestimento de xamón con esmalte 3-4 veces máis.
Mentres asado polo xamón , repórtase as metades de Damasco nunha cesta da parrilla.
Albaricoques de rallada durante uns 6 minutos, xirando unha vez. Albaricoques de escudo con esmalte. Retire do lume e deixe de lado.
Unha vez cocido o xamón, elimine, deixe descansar durante 3-5 minutos. Cortar e servir con albaricoques acristalados.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 601 |
| Total de graxa | 21 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 147 mg |
| Sodio | 2.698 mg |
| Hidratos de carbono | 61 g |
| Fibra dietética | 12 g |
| Proteína | 48 g |