Estes feixóns verdes adquiren o sabor brillante e picante do aderezo e fanse algo máis aló dos beans verdes estándar. Gústame directamente, pero tamén funcionan ben nunha ensalada composta ou servidos nunha cama de follas de lechuga.
O que necesitarás
- 1 libra
- feixón verde , remata rematado
- 2 dentes de ajo picados
- 1
- chile jalapeño , sementado e picado
- 2 culleradas de zume de limón
- 1/3 cunca de follas de menta fresca
- 3 culleres de sopa
- aceite de oliva virxe extra
- 1/4 cucharadita de sal de mar fino
- 1/4 cucharadita de pementa negra fresca
Como facelo
- Prepare un gran recipiente de auga xeada e configúralo de lado.
- Ferva os feixóns verdes . Inmediatamente mergullalos en auga xeada. Swish the beans arredor ata que estean completamente xenial. Seca-los ben (gústame afastalos secarse con toallas de papel). Poña as xemas verdes nun prato pouco profundo.
- Nunha licuadora, xirar o allo, jalapeño e zume de limón. Engade as follas de menta, o aceite de oliva, o sal e a pimienta e xirar todo ata que a mestura estea moi suave.
- Despeje o aderezo sobre os feixóns verdes e bota os feixóns para cubrirlos completamente co aderezo. Deixar as xemas sentarse polo menos 30 minutos a temperatura ambiente antes de servir ou ata a noite cuberto e arrefriado. (Teña en conta que, cando se arrefriou e se lle permitiu mariñar a noite, os faba perderán parte da súa cor verde vibrante, tamén desenvolverán un sabor máis complexo e intenso).
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 295 |
| Total de graxa | 11 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 159 mg |
| Hidratos de carbono | 41 g |
| Fibra dietética | 12 g |
| Proteína | 10 g |