Medallóns de Tenderloin de porco e allo

Estes medallóns de sopa de allo e sabor a laranxa son fáciles de preparar e están listos en menos de 30 minutos.

O zume de laranxa, o ajo e as cebolas verdes únense para facer o saboroso esmalte destes medallóns de sopa de porco. A carne de porco é dourada e despois cocida á perfección co saboroso esmalte laranxa e allo.

O filete de porco é un corte magra e suave e cociña rápidamente. Secar se se cociña demasiado tempo, entón revise a carne despois de que estea no forno uns 15 minutos. Se os medallóns son moi finos, pode levar menos tempo.

O que necesitarás

• 2 filetes de porco cortados en rodajas de 1 polgada
• 2 cucharadas de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• Dash pementa negra, ou a gusto
• 2 a 3 cucharadas
• aceite de oliva virxe extra
• 1 cunca de zume de laranxa
• 1/2 cucharadita de albahaca de folla seca
• 2 cucharadas de azucre moreno
• 2 cucharadas de vinagre de viño tinto
• 1 dente de ajo picado
• 1/2 cucharadita de po de chile
• 6 a 8 cebolas verdes, cortadas finamente

Como facelo

1. Fornecer a 350 F.
2. Rebanada de lombo de porco en roldas de 1 polgada; usando o talón da túa man ou un rolamento, aplique cada porción un pouco.
3. Combina fariña, sal e pementa; peza de porco co mestura.
4. Nunha tixola grande, quenta o aceite de oliva a lume medio-alto. Saia as rodajas de porco durante uns 2 minutos a cada lado, ou ata que estean douradas. Combina os ingredientes restantes e vese a carne de porco (Se a tixola non está a proba de auga, colóquea primeiro o porco nun prato).

1. Trasladar a tixola ao forno e cocer, descuberta, durante 15 a 20 minutos, ata que a mestura de salsa se reduza e engorde pouco e a carne de porco ten unha aparencia acristalada.

Tamén che pode gustar

Tenderloin de porco envasado con Bacon

Medallóns de cerdo con unha salsa de Marsala simple

Tenderloin de porco con manteiga de herbas e mostaza

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	306
Total de graxa	11 g
Graxa saturada	2 g
Fat non saturada	7 g
Colesterol	56 mg
Sodio	292 mg
Hidratos de carbono	28 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	23 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)