Este bolo de manteiga de pacana está feito con moitas patacas tostadas e de manteiga. É un pastel de dúas capas escarchado cun xeado de manteiga de pacana. Unha pequena cantidade de azucre mascavo pasa ao pastel, xunto coa manteiga, as pacanas e os ovos. É un bolo de capa clásico fácil.
O que necesitarás
- 1/2 cuncas de pacanas (picadas)
- 2/3 de cunca máis 3 cucharadas de manteiga (suavizada)
- 2 cuncas de fariña de uso múltiple
- 1 1/2 cucharaditas de po de asado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cunca de azucre
- 1/3 cunca de azucre marrón claro (firmemente embalado)
- 2 ovos grandes
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2/3 cunca de leite
- Para a manteiga Pecan Frosting:
- 6 cucharadas de manteiga (suavizada)
- 3 a 3 1/2 cuncas de azucre de confitería
- 1 sal de pitada
- 1 1/2 cucharadita de vainilla
- 1 a 2 culleres de sopa de leite (ou crema lixeiro)
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F.
- Grasa e fariña dúas cuncas de cuncha de capa redonda de 8 ou 9 pulgadas.
- Nunha tixola, combine as pacanas picadas coas 4 culleres de sopa de manteiga. Ás durante uns 12 minutos, mexendo ocasionalmente ou ata que as pacanas estean torradas e aromáticas. Retire a tixola do forno e retire.
- Nun bol, combine a fariña, o polvo de asado e 1/4 cucharadita de sal; bata para mesturar coidadosamente. Deixar de lado.
- Nun bol grande de mestura cun mezclador eléctrico, bata o azucre granulado eo azucre moreno co resto de 2/3 cuncas de manteiga suavizada durante 4 a 5 minutos, ou ata que quede lixeiro e esponxoso.
- Engade os ovos, un a un, latexando ben despois de cada adición.
- Bata nas 1 1/2 cucharaditas de vainilla.
- Engade a mestura de fariña á mestura de crema, alternando coa 2/3 cunca de leite. Bata ben despois de cada adición. Dobre pola metade - 3/4 cunca - das pacanas asadas.
- Dividir a masa entre as dúas cuncas preparadas. Separa uniformemente.
- Ás capas de bolo de manteiga de manteiga no forno pre-Calefacción por 25 a 30 minutos, ou ata que o palito salga limpo cando se insire no centro dun bolo.
- Fresco durante 10 minutos; Retirar das cazolas e enfriar ben antes do xeado.
Faga o xeado
- Nun recipiente de mestura cun mesturador eléctrico, mestura as 3 cuncas de azucre de confitería coas 6 culleres de sopa de manteiga suavizada, unha pizca de sal, 1 1.2 cucharaditas de vainilla e 1 a 2 cucharadas de leite ou crema lixeiro. Se o xeado é demasiado fino, engade máis azucre de confitería.
- Mesturar as restantes patacas morenas torradas.
- Separe o xeado entre as capas e despois sobre a parte superior e os lados do bolo.
Tamén che pode gustar
Bolo branco clásico - bolo de montaña branca
Pastel de café sinxelo Sour Cream
Clásico 1 2 3 4 Pastel e Variacións
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 541 |
| Total de graxa | 31 g |
| Graxa saturada | 13 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 124 mg |
| Sodio | 252 mg |
| Hidratos de carbono | 64 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 6 g |