Non moi doce, estas deliciosas cabazas e muffins de cranberry farían unha gran oferta de brunch ou brunch. Son mellor servidos quentes, e tamén se conxelan ben.
O que necesitarás
- 2 cuncas de fariña de uso múltiple
- 3/4 cunca de azucre
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de xenxibre
- 1/4 cucharadita de noz moscada
- 1 cunca de puré de cabaza
- 1 ovo grande, lixeiramente golpeado
- 1/4 cunca de aceite de canola
- 1 cunca de leite non frasco
- 1 cunca de arándanos frescos picados
Como facelo
- Precalienta o horno a 350 graos.
- Abrigo de pan de muffin con spray de cociña nonstick . Nunha tigela grande, combine fariña, azucre, bicarbonato de sodio , sal, canela, xenxibre e noz moscada.
- Combina calabaza, ovo batido, aceite e leite nun bol medio.
- Fai un pozo en ingredientes secos; engade a mestura de cabaza e mestúraa ata que acaba de combinar. Dobre en arándanos picados.
- Encha cuncas de muffin e asar durante 22-25 minutos.
| Directrices nutricionais (por porción) |
|---|
| Calorías | 246 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 77 mg |
| Sodio | 708 mg |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 12 g |
(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)